时间过得真快，再过两天就是“女王节”了。不知从哪一年开始，这“三八节”变成了“女王节”“女神节”，换个名字，这节一下子洋气了起来。以前的三八节，年轻女孩都不愿意归属成“三八”来过这节。现在换名了，就是小女生也不想放弃这女性的节日特权，都万分乐意的喜滋滋的加入女神的队伍，举天同庆，欢度女神节。这一天，女神们可以随便买买买，还能收到不少礼物。怎不让人开心呢？
这几天卖花的，卖首饰的，卖服装的等各大商家，更是借女神节，推出了各种促销活动，将女神们宠上天了。当然像我这种专职家庭“煮妇”，那些花呀首饰的都没见过。想到这待遇，痛哭十场都不够。不过，转念一想，他要送我鲜花首饰，我说不定还会骂他，乱花钱。居家过日子嘛，还是来点实在的。老公虽然从没送过花，但是，他每天都会给我买菜，满足了。呵呵。
女神节，今天就分享一道十分应景的“红丝绒蛋糕”，细腻美味，好吃更好看。预祝各位女神，节日快乐！下面就来看看做法吧。步骤详细，一看就会哦。
【红丝绒蛋糕】
食材：鸡蛋4个，低筋面粉65克，红丝绒香精 4克，（也可以用10克红曲粉代替）玉米油50克，纯牛奶45克，白糖65克，柠檬汁几滴，淡奶油150克，白糖（加入淡奶油中）15克
制作方法：
1、蛋黄和蛋清分离在两个无水无油的盆中。蛋黄中加入牛奶、玉米油搅拌均匀。再将红丝绒香精放入，拌匀。
2.将低筋面粉筛入。
3.翻拌均匀。
4.蛋清中加入几滴白醋，用电动打蛋器打至粗泡，再加入白糖，白糖分三次加入，第一次加入打发至浓密细腻的发泡，再加入第二次打发至明显有纹路，第三次加入打发至湿性发泡，提起打蛋器有大弯勾即可。
5.将东菱烤箱设置为180度，预热6分钟。
6.把三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌或都上下拌匀，再把拌匀的蛋黄糊倒回蛋白霜中，翻拌或上下拌匀。
7.烤盘铺上耐高温不粘布，把拌匀的蛋糕糊倒入烤盘中，拿刮刀抹平表面，用手端住模具用力震几下，震出大气泡。
8.放入预热好的烤箱，上下火180度，中层烤12-15分钟烤好马上取出震一震，然后倒扣在烤网上，轻轻撕掉油纸晾至余温。（具体烤制时间看各家烤箱温度而定）
9.淡奶油加入白糖用电动打蛋器打发至裱花状态，把晾至余温的蛋糕片放在新油纸上，切去四边不规则，表面抹上奶油，再利用擀面杖慢慢卷起，卷好放入冰箱冷藏1小时定型后再切块食用
一道美味的红丝绒奶油蛋糕就做好了。细腻香甜无添加，做法一看就会。你也来试试吧！
小贴士：
1、鸡蛋分离必须装在无水无油的干净碗里。沾一点油，水，蛋清都无法再打发了。
2.加入蛋白霜后，要用翻拌手法或者上下拌法，切忌画圈，不然会消泡。
3.蛋白打至湿性发泡即可，打过头卷了会裂，还有烤过头也会。
4.烤箱温度和时间只供参考、大家还是要以自家烤箱脾气为准。
