上一篇“正在消失的水库”提到关于农村的池塘,有些读者觉得池塘可能就是堆垃圾的地方,那是因为没有在农村生活过吗?这篇我就来说说农村的池塘是个怎样的存在吧。看完这篇,你可能会也想去农村承包一片鱼塘哦。
农村的池塘主要就是用来养鱼蓄水的地方。可能古代的时候人们已经有这个意识了,在*时期大修水利,我们村就保留了十几个鱼塘。那些地势比较高的鱼塘容易漏水,所以一般都是作为山塘,久而久之,大家都不在山塘里养鱼了,只是雨水多的时候可以蓄水用。地势比较低平,又靠近住户家门口的池塘一般都会好好打理,每年年底村里还会竞标,每家每户都有权利去承包一口鱼塘。
承包鱼塘之后,就要开始一年一度的养鱼计划了。因为竞标的时候一般都在新年之后了,这个时候原来鱼塘里的鱼都捕出来了,新塘主要养鱼的话还会在放水后的塘底撒上生石灰*菌,然后才塞上水洞蓄水准备养鱼。没有换塘主的就可以只把大鱼捞出,直接在塘里加鱼苗继续养鱼。因为如果把水放干了,可能要到清明的时候才能把水蓄满呢。
放养的鱼苗会各个品类都养一点。一般草鱼会多一些。然后是鲫鱼、鲤鱼、鳊鱼、鲢鱼。有时候也会放一两条青鱼。但是青鱼和柴鱼会吃掉小鱼和螺虾,所以不会放很多。小鱼小虾米都是野生的。
养鱼塘是农村人在从事农作的同时可以做的事情。虽然收益不是很大,但是不会很费事,年底家里的鱼也不用买了,还能挣一小笔钱,所以在以前大家都在老家做事的时候还是有人承包的。
在我初中的时候,我们家就承包过一口鱼塘。清明插完早稻后,我们会把多余的秧苗扔到塘里给鱼吃。如果知道哪个邻居家有多余的秧苗,也会跟人家要来养鱼。邻居们也都是很好说话的,一般到干塘的时候也会送几条鱼给帮过忙的邻居。
夏天是鱼塘不太安分的季节。一是因为夏天草木茂盛,暑假里父母就会让我们每天隔一篓子草放到鱼塘里去。另外一个是,到这个季节,草鱼也长到一两斤了,喜欢偷钓的人就会来。因为在农村,小路多,我们家离鱼塘也有几分钟路程,所以并没有经常去看管。一个夏天也不知道被偷钓走了多少鱼,一般就是邻村的人抄山路过来。有的塘主会在鱼塘边上搭个小木棚,晚上就睡在棚里。
夏天也是瓜果多的季节。香瓜正是夏季成熟。西瓜也在这个季节。不过我们没有种西瓜。我们承包的鱼塘边上有一小条塌下来的土,于是我妈就在那里打了个瓜棚,种了些丝瓜和香瓜。夏天我基本上天天往鱼塘边上跑。因为丝瓜长得太快了,一天不摘就会老几条。另外就是看看香瓜熟了没。但是天天看着香都好难等到一个熟的。有时候一下雨怎么的,过了几天没去,一看已经有几个熟的裂开了的。这香瓜的嘴缘实在不是很好。
夏天鱼塘也是一个热闹的季节。村里的男孩子基本在午后就在鱼塘泡着了。我不跟他们一块混,所以住在那么多池塘的地方都没有学会游泳。但是夏天我喜欢去塘里踩塘贝、捡田螺。其实捡田螺和踩塘贝算是两件事吧。因为田螺一般都在靠近岸边的石头上。但是塘贝还得扶着水桶去踩水较深的地方的泥巴。因为不会游泳,也不会扎猛子,所以我只能扶着桶在塘里行走。塘里的水一般就到脖子那么深,所以也并不怕。光脚丫在软软的塘泥上走过,感觉到脚底有一个细长的略尖的东西,就会一手扶桶,一手弯腰去捡塘贝。塘贝也有大有小,像河贝那么大的我们会把它扔回塘里,因为里面没肉。一般我们捡的塘贝都至少有女人的手掌那么大,里面有鸡蛋大一块肉。我记得我有一次踩塘贝,一个下午就踩了一桶。你一定以为可以吃几餐了。哈哈,现在回想起来我觉得我们吃得真的异常奢侈。把贝煮熟了,贝壳自己就开了。我们把那些软软的容易碎的东西当作垃圾全扔了,只留下比较有韧劲的两块皮和两个足,一个贝就留下了那么点肉。所以,就算我捡了一桶贝,也只够我们一餐吃啦。(真的好想用表情包,无法表达我内心的羞涩。)田螺肉也是一样的煮法。不过,田螺肉和塘贝炒出来那是相当好吃的。吃过炒河贝、炒田螺,什么海鲜、什么龙肉,都比不上一顿新鲜的河鲜!真的,我现在都这么觉得。只是在城市里河鲜是很难吃到的,就算在老家,外面也很难买到新鲜的田螺肉,所以,我们还是更喜欢自己去捡。
因为我不懂钓鱼的乐趣,所以鱼塘给我留下的就是有关美味的记忆了。
而到了腊月,就到了鱼塘给塘主“进贡”的时候了。要干塘了。干塘的时候一般都在腊月前后,一般在小年前很多鱼塘就开始收网了。留到小年后干塘,意味着那时候会双倍的忙碌。因为过年还有很多事要准备呢。所以,年前的鱼市也是挺热闹的,因为干塘的人多,本地鱼多,这时候市场里基本都不需要外地运鱼过来了。
干塘我们是请有经验的人来做。一般他们会来两三个人。都穿着水库,带着鱼网。在干塘团队来之前,鱼塘就要开始放水了。等池塘的水放掉大半,可以看到鱼背了,就可以开始撒网收鱼了。这个时候,附近的邻居也喜欢来看热闹。塘主收完鱼后,他们也可以下塘去抓点剩下的小鱼,家里也可以添道菜。说不定还能捡到条躲在泥巴里的柴鱼呢。
每次干塘都会收几百斤的鱼,因为一次也卖不完,所以还会在鱼塘下面提前挖一个小水塘,捕上来的鱼可以在那里养几天。
前面说到有一年我家承包鱼塘的事。那年干塘的时候我印象特别深的是我弟抱着一条十几斤鲜活的草鱼。那时候我弟也就一米多一点,又瘦又小,那草鱼显得好肥,我弟抱着它,一身都是泥,草鱼的白肚皮都露在我们面前,使劲想从他怀里挣脱,想起来都觉得特别好笑。
邻居家干塘后我也去捡过小鱼小虾。印象比较深的是我们之前承包过的那个池塘下面那个鱼塘干塘的时候,我们捡到了特别多的塘虾。那塘虾还挺肥一只的,跟现在市场上卖的基围虾差不多大,那次好像捡了一斤多塘虾。虾在鱼塘本来就少见。或许是因为那个鱼塘没有放青鱼吧。因为收获不少,所以印象也比较深。只是虾的味道却忘记了。
冬天,村里还会组织劳动力修复鱼塘塘沿。以前还没怎么用石头的时候,好像是每年年底都会重新筑一次塘沿的。因为经过雨季和旱季,夏天的热胀和冬天的冷缩,土壤结构有些疏松 ,塘沿容易松动。特别是那些已经有点塌方的,更要趁冬季把塘沿整修一下。整修无非就是把松动的土挖过来重新填上,然后用夯子把土夯实。村民参与劳动是记工分的,然后怎么算钱我不太清楚。后来才兴起用石头砌塘沿。石头塘沿的好像是不用每年都去担土,暂时稳定了。但也有不好的地方。因为石料昂贵,所以只是在最里层砌了石头,石头挨着泥土夯的塘沿。然而塘沿还是会松动的,时间久了,塘沿有的地方就会只剩下石墙,这样还是很容易漏水的。到时候还是需要村委出动,召集村民进行整修的。
关于承包鱼塘的陈年旧事大概就这些了。有没有哪些可以让你喜欢的地方?或许你也可以说说关于你家承包鱼塘的那些故事哦。鱼塘一般需要本村村民才能承包,所以你就是想,也得去自己老家承包啦。
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