听说红姐已点评635家店铺？
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随着人生一串2的开播，丹东这座小城也不再默默无闻。就算是烧烤最密集的边陲小镇，也会有一家是属于你的最爱
人生一串2视频截图
老肥串，代表丹东烧烤，走到了全国人民面前
“丹东人追了15年的烤肉店”，很多人知道这家店的时候，还是十多年前
一台烧烤流动大篷车，十年走遍了丹东每个角落
深夜里，大家拿着小马扎坐在炉子前，店家烤一把，客人吃一把……
在游荡了十年之后，老肥终于固定位置开了间烧烤小店
肉串还是自己烤，怕失去了之前的老味道，她还是这个城市的“守夜人”
一个烧烤架、一台电风扇、一个长方形的调料盒，组成了老肥每天的工作区
不论酷暑严冬，每个深夜都带给食客们美妙的味觉体验
时间一天天过去，老肥的梦想慢慢实现。他想让更多人的人知道在千千万万个烧烤人中，有那么一位可爱善良的人开的店叫“老肥串”……
人生一串2视频截图
“老肥串”虽已有15年，口味却一直不变。红姐作为店里的活菜谱，每次去必须点些“老物件儿”吃吃……
必吃特色
这把小串，就是唤醒记忆多年不变的味道
肉用的是上脑穗儿，烤肉里贼香的部位，调料只有盐、味素、辣椒面、孜然、十三香，一口一个老味道……
这家店的烤皮，料！超！足！拎起来就是满满的滋味儿……
用老肥自己的话说：这是辽宁省料最足的烤皮儿！
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丹东烧烤的盘肉，各有各的特色，一排烧烤店，进每家店都能吃到不同味道
甜口的油拌肋条，肉烤出来有自家拌肉的香味儿，而且能吃出特别新鲜……
必点的还有，不是谁家都有的“烤牛骨髓”，慢火反复烤制，整个牛髓骨缩成小人一般可爱Q萌，嚼起来是外皮QQ的，内里柔软的口感，营养程度很高
“糖醋排骨串”，新鲜排骨边烤边喷糖和醋汁，排骨里渗透了咸味儿，表皮的糖烤化形成一层焦糖，吃起来皮略脆……
黑龙江特色涮冷面锅当属丹东“独一份”，一大碗干冷面 带豆皮蔬菜的涮锅
锅烧开之后，先吃涮肚，再把冷面夹进锅里，三五秒钟就熟，和配菜一起捞出放进店家秘制的一碗调料里，呛辣十足、酸味可口……
“炸土豆片”，土豆切薄片下锅炸至金黄捞出，撒上老肥独家秘制调料。土豆上桌一口一个嘎嘣脆，一个人能吃好几盘都不为过
“炸牛肉小串”，一口一串超过瘾。牛肉切小条，下锅炸出锅后，撒上料和芝麻，嚼起来发甜的干香肉味。隔壁小孩馋哭了……
“烤膛筋”，膛筋软糯，口感细腻，刷酱烤出来的膛筋，有弹性又很软糯入味儿……
每次来都能看见店里的鲜活的海鲜区，总是忍不住点份海鲜辣炒……
烤鱼、蒸屉海鲜、辣炒海鲜，啥都有
店里所有东西每天都更新，卖不完就扔。“老肥”还总爱开玩笑，不能剩东西，剩的我都吃了……
这也练就老肥高居不下的体重指数
人生一串2视频截图
“老肥串”人如其名，老肥胖胖的身材潇洒的打扮，一张嘴就是段子的幽默性格……很难想象这样一个85后，能创业十余年，坚守自己的烧烤摊
如今他的店也有越来越多的人知道
店名：老肥串
地址：中宝街25-2号，元宝山公园对面，2路车天后宫街站，金地伊山风景小区外底商，魏家传统火勺和曹德记中间
人均：40-50元左右，酌情参考
营业时间：每晚4:30起，至深夜
Outtake
花絮
片子里还有红姐吃串串的镜头哦，你找到红姐了吗？
观看时间：哔哩哔哩大会员，7月17日晚8点即可观看；普通用户，下周三7月24日晚八点，哔哩哔哩弹幕网搜索：人生一串2第三集【吃不吃辣】
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