近日，由广州富力君悦大酒店打造的中国首次女性厨师专场厨艺秀（又名“巾帼厨房”）在穗举行，在为期3天的活动中，7位来自全国各地凯悦酒店的精英女厨师以及1位明星女主厨齐聚一堂，共同献上“巾帼不让须眉”的厨艺盛宴。
本次厨艺秀涵盖丰富多彩的活动，包括两场晚宴、三场午宴，六个烹饪课程，三场下午茶以及一场巾帼厨师争霸赛。在9日上演的争霸赛晚宴，八位巾帼厨师分为两个方阵对垒。来自杭州柏悦酒店的刘萍萍，带领着香港君悦酒店的Smita Grosse, 澳门君悦酒店的Siriluck Lekkwan和广州富力君悦大酒店的唐建容,对阵由易果创意研发总监邱琼领头，深圳君悦酒店的罗晓琼，杭州凯悦酒店的赖丽如，广州柏悦酒店的林宏华组成的队伍。
当晚参加晚宴的每位客人则化身评委，为心仪的队伍进行投票。经过头盘、汤品、主菜以及甜品四轮激烈的较量，最终刘萍萍的队伍以两票之差取得最后胜利。
——争霸赛晚宴PK菜单一览——
刘萍萍队伍菜单：
蒸马蹄虾饺
牛肉卷，欧芹，甜薄荷汁
椰子大虾汤
黑豆奶油，焦糖梨子，榛子酱
邱琼队伍菜单：
吞拿牛油果它它，洛神花
椰菜花汤，鸭肝云吞，花生曲奇
烤鸭胸，柑橘香草
四川花椒咖啡慕斯
晚宴后，广州富力君悦大酒店总经理郑伟干亲自上台为厨师们颁奖，他表示：“今晚的比赛充分体现出八位厨师精湛的厨艺及临场发挥的创意，每一位都是赢家。”
据了解，本次活动的灵感来自于纽约街头的青铜雕塑《无畏女孩》，她昂首挺胸直面华尔街铜牛，代表着女性的勇气和坚韧不屈的精神。巾帼厨房旨在把这种积极的“她力量”延续到餐饮界，尤其在厨房领域。酒店希望藉由此次活动，激励女性厨师的成长和肯定女性领导力的崛起。
值得一提的是，2018年恰逢广州富力君悦大酒店十周年店庆。这十年间，酒店除了见证着城市中心的变迁与发展，更见证着“她时代”女性*的成长与壮大。本次来自六个城市的八位巾帼厨师齐聚一堂，也正是为了庆祝这一时刻。
【记者】郑洁琳
【作者】 郑洁琳
【来源】 南方报业传媒集团南方 客户端
