近年来,垂直农场这一新业态在新加坡、迪拜等地大受欢迎。垂直农场的前身是“垂直农业”,最早由美国地质学家吉尔伯特·埃利斯·贝利提出的。2007年,美国哥伦比亚大学教授迪克森·德波尔提出了“垂直农场”这个概念。
垂直农场的发展模式类似于高楼,即在高楼大厦里进行各种农业生产,充分利用可再生的资源和温室技术,大幅度提高农业产量和土地利用率的一种新型农业发展模式。外观上垂直农场和普通写字楼并没有区别,楼高在30到40层之间,每层都可以栽种各种各样的农作物,根据不同农作物的生长特点进行科学的分层种植。所有农作物都会在人工监控的环境下生长,根据农作物的生长发育情况,调整农场里的温度、湿度、以及光等环境条件,来满足农作物生长的需求。除此之外,垂直农场采用自然生态系统中的食物链原理合理搭配动植物和微生物,达到能源的最大利用率。
简单来讲,垂直农场是一个自给自足的生态系统,不仅包括农作物种植,还涵盖了从农作物生产到废物管理的一系列的转化过程。举一个典型案例--新加坡热带地区生态设计大厦。这栋26层楼高的大厦,外观一半以上的面积被植物覆盖,为了充分吸收太阳能,建筑物表面覆盖855㎡的太阳能电池板,这些太阳能电池板每天产生的电量能够满足大厦至少40%的用电需求。为了达到节能环保的目的,生态设计大厦的建材均选用回收材料或者可回收材料,并且运用雨水收集回收处理系统、中水系统等多种环保技术,解决大厦一半的用水需求。
相对于传统农场,垂直农场具有以下优势:
1.节约耕地面积,利用城市空间。据调查,一座占地仅仅只有1.3万㎡、58层高的垂直农场的农作物产量相当于一个400多万平方米的传统农场,相当于3-4万人提供一年的粮食和蔬菜供应量。2.高科技栽培技术提高产量。温室栽培的手段可以全年无间断进行农作物生产,不受气候、温度等自然因素影响,,大大提高了农业生产的质量和产量。3.利用有机废物。用雨水收集系统、中水系统等环保技术能把农作物生产过程中产生的有机废物转化成可以利用的清洁能源,还能调节区域内气候、保护生态环境。
当然,垂直农场目前也存在成本比较高、种植范围小(目前只适用于蔬菜、水果、可食用花卉、草药等)的缺陷。随着城市发展需要以及科技进步,未来的垂直绿化将实现艺术与技术、经济和环境的完美融合,既能形成独特的城市生态景观,又能与观光、科教、娱乐、休闲、体验等相结合,创新都市休闲农业新体验。
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