市场里五颜六色的果冻，正在勾引着大小朋友。暑假逛一圈超市，荷包是保不住的，但是最令父母操心的事，不完全是钱，而是卫生与健康问题。
十个小朋友，大概有九个爱吃果冻，Q弹爽口，若是加上冰的凉凉的，一袋或一桶，没能撑多久，就被一扫而光，只留下满桌的果冻壳。
现在为人父母的年轻人，也是从小朋友长大过来的，所以特别能懂与理解。
学校放暑假后，小朋友在家的时间多起来，又加上暑假室外气温似火炉，根本不想带娃出门。那就在家和他们打成一片，做些好吃的零食，顺便打发枯燥的时间。
做甜品是比较容易调动小朋友的兴趣，过程不算多，操作简单，做好后很有成就感。夏天的水果种类也不少，不想出门晒太阳及人挤人，动动手也能送到家，这对独自一人带娃的好方便。
选择草莓是因为它酸甜开胃，造型深深抓住小朋友的眼球。水果的天然色泽漂亮，不用添加任何色素，大人小孩都可以安心食用。
亲子活动不要过分复杂的过程，才能把握住小朋友的新鲜感。今天这一款果冻，做起来简单，成品超有颜值。
能让果冻成胶，冻完爽口弹牙，不外乎加了白凉粉或吉利丁片，白凉粉是由海藻类提取出来，吉利丁片是从动物类提取出来，二者都呈现透明状，很适合用来做果冻。若要分出胜负，只能说吉利丁片更适合做布丁类。个人习惯用白凉粉的果冻，素素的也挺好。
牛奶加草莓先做个基底，再用新鲜草莓装饰起来，旁边的绿叶是万寿菊，可以用来泡凉茶喝，因此遇热会散发出清新怡人的香精，不必担心会影响草莓。
里外两种冲突颜色，分明更勾引人的食欲。下午茶时间，从冰箱拿出来，一人一杯，再也没有人提出叫外卖啦！自己的劳动成果，很疗愈。
〔材料购买〕
草莓一盒、白凉粉20克、牛奶一瓶、糖适量、芬香万寿菊叶少许
*水果除了草莓，也可以挑选自己喜欢的品种。
*芳香万寿菊叶，也可以用薄荷叶替代。只不过薄荷遇热容易被烫熟而变丑啦！
〔具体做法〕
步骤1
草莓用面粉水浸泡半个小时，冲洗干净，它很娇嫩，动作要轻一些。控干表面水分，放入臼里，用杵来压榨草莓，使它成为草莓泥。
*就是为了保留细小的草莓颗粒，所以不用破壁机。
步骤2
牛奶倒入锅中，加入草莓泥、糖、白凉粉10克，煮开1分钟后，关火，倒入耐热的小杯子中。
步骤3
天气太热，凉得太慢，可以用盆子加水，来帮助降温，不烫就可以放入冰箱冷藏一个小时。
*夏天放凉时间较长，冷天可能不必进冰箱就冻住了。
步骤4
将冷藏凝固后的牛奶草莓果冻，倒扣入透明玻璃杯中。
步骤5
草莓切开、塞入果冻与玻璃杯的缝隙中，再加上万寿菊的叶子做装饰。
步骤6
白凉粉加水、糖、煮开后,稍微放凉,再徐徐倒入玻璃杯中,这个步骤一定要慢,太快会冲散牛奶草莓冻,就不漂亮啦!放凉后转入冰箱,冷却3个小时,就可以美美地吃起来。
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