河粉的爽滑，和清脆的豆芽菜，鲜嫩的牛肉相得益彰！
By 嘉薇
用料
- 河粉 500克
- 牛肉 300克
- 绿豆芽 400克
- 葱 两根
- 生抽 两大勺
- 料酒 一大勺
- 玉米淀粉 5克
- 砂糖 半勺
- 耗油 一勺
做法步骤
1、豆芽菜和葱洗干净
2、牛肉切丝
3、牛肉用耗油，淀粉腌制一会
4、河粉用冷水清洗一下，抖散
5、锅烧热下冷油，滑炒牛肉，起锅备用
6、锅里放油炒豆芽菜
7、然后下河粉，牛肉翻炒，加料酒，生抽，糖调味，起锅前放入葱段
8、装盘就可以了
9、QQ弹弹的
小贴士
河粉不能用热水洗，不然就太烂了！
河粉的营养功效
1、补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。 2、安神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。 3、解毒：增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
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