【01.27】每日哲学、经济学、心理学、厨艺小知识

每天提供一个关于哲学、经济学、心理学、厨房技巧的知识点，同时给出发生在今天的3个历史事件。

内容来自 ChatGPT

主题：1月27号

风格：写实风

元素：龙、中国元素、乐高

1.哲学：“超人”理论

2.经济学：机会成本

3.心理学：正面情感的传染性

4.厨房技巧：如何正确使用厨房刀具【厨房工具小技巧】

来源

这个观点来自尼采的多部著作，尤其是《查拉图斯特拉如是说》。

详细解释

尼采的“超人”是指超越现代道德和传统价值观的个体，通过自我超越和创造性地重塑价值来实现自我完善。

举例

在现代社会，追求个人卓越和独立思考，而不是盲目遵循传统观念，可以视为向“超人”理念的迈进。

来源

机会成本是由奥地利经济学家弗里德里希·冯·维塞尔于1914年提出的基本经济概念。

详细解释

机会成本指放弃的最佳替代选择的价值。在做出选择时，每个选项的真实成本包括未选择的机会成本。

举例

选择看电影而非阅读一本书，机会成本是未获得的阅读体验。

来源

由心理学家西格尔·巴斯基（Sigal Barsade）在2002年的研究中提出。

详细解释

这项研究显示，正面情感如快乐和热情在群体中可以迅速传播，改善整体氛围和工作效率。

举例

在职场中，一位积极乐观的领导或同事可以提升团队的整体士气和生产力。

正确使用厨房刀具不仅可以提高烹饪效率，还能保证安全。以下是一些使用厨房刀具的技巧：

1.选择合适的刀具：根据要切割的食材选择合适的刀。例如，使用厨师刀切肉和蔬菜，使用削皮刀削水果和蔬菜的皮。

2.保持刀具锋利：锋利的刀更安全，更易于控制。定期磨刀，确保刀刃锐利。

3.正确握刀法：用拇指和食指握住刀柄的接近刀片的部分，其余手指紧握刀柄。这样可以提高切割时的稳定性和精准度。

4.使用切板：始终在切板上切割食材，以保护刀具和工作台面。

5.切割技巧：学习不同的切割技巧，如切丁、切片和切块，以适应不同的烹饪需求。

6.安全存放：使用完刀具后，将其放在刀架或刀盒中，避免随意放置，以免造成意外伤害。

通过掌握这些基本的刀具使用技巧，可以使厨房工作更加高效和安全。

1.1756年 - 沃尔夫冈·阿玛德乌斯·莫扎特诞辰：1756年1月27日，著名作曲家莫扎特在奥地利萨尔茨堡出生。莫扎特是古典音乐的代表人物之一，他的作品对音乐史产生了深远的影响。

2.1945年 - 奥斯威辛集中营解放：1945年1月27日，苏联红军解放了纳粹德国在波兰的奥斯威辛-比克瑙集中营。这一天后来被定为国际大屠*纪念日，以纪念和反思大屠*中的受害者。

3.1973年 - 越南战争巴黎和平协定：1973年1月27日，美国和越南民主共和国在巴黎签署和平协定，标志着越南战争的正式结束。这一协议对美国的外交政策和越南的未来产生了重大影响。