1.准备材料。
2.先将萝卜皮切下来。
3.将萝卜中间部分切成细丝。
4.将豆腐切成小块，放入锅中煎至。
5.当豆腐变成金黄色时，将萝卜丝放入煸一下。
6.加入适量的水和盐，炖至萝卜丝变软。
7.出锅装盘。
食材明细
白萝卜、豆腐、姜、虾皮、枸杞、香菜。
1、豆腐切块后用盐水泡半小时，一为去味，二为增加凝力不易碎。
2、罗卜切片，葱切片，姜切丝，香菜切段。
3、锅热后加油30g，油热后放葱，姜爆香放入白罗卜翻炒一下。
4、倒入豆腐，加清水漫过豆腐，大火烧开，炖20分钟后，加盐适量，加鸡精3g，加枸杞。煮5分钟放入香菜关火。
5、出锅装盘。
