提到蛋糕
大家自然会想到
过生日吃的蛋糕
上面有许多水果或巧克力块
再特殊点的就是由奶酪设计出来
各种不同的造型元素
国外这位宝藏小姐姐
她做的蛋糕造型独特，品味非凡
绝对让你眼前一亮
四方形块面感
造型简约利落
暗紫色搭配鲜红
颜色对比强烈
你能看出这是一个蛋糕吗
明明就是一个魔术方块
同一个系列的不同颜色
大面积裸白看起来更像现代化建筑
这个“混凝土”元素几何体
外表坚硬，立体感十足
光看照片还以为是什么模具
但你绝对想不到它是一枚蛋糕
没错，它是巧克力海绵蛋糕
口感还非常柔和可口呢
这一系列作品有好几款形状
都是极简风格
笔直的线条
灰暗的颜色
没有任何装饰
圆锥形的蛋糕
想起了以前学画画
老师经常摆的那个石膏体
哈哈哈哈~
红色的不规则菱形被切割线装饰着
看起来还挺柔软的
黄色的被切开
可以看到里面分层的食材
这款充满金属感材质的蛋糕
看着就让人不敢下嘴
只能静静欣赏好了~
几何图形元素的搭配
让蛋糕更加现代简约化
以上这些蛋糕作品都出自
乌克兰小姐姐Dinara Kasko之手
她是一位建筑糕点师
第一个将3D技术应用在蛋糕上的人
Dinara大学是学建筑专业
毕业后成为了一名乌克兰建筑师
由于对蛋糕甜点的热爱
后来直接把爱好变成了职业
成为一名专业的建筑糕点师
她的甜点造型利落简单
线条流畅，几何感十足
灵感源于过去所学的建筑专业经历
利用建筑学中的3D建模技术
创建了几何形状的硅胶蛋糕模具
从而设计出带有几何感棱角的蛋糕
把建筑中的坚硬几何元素与
蛋糕甜点的柔软细腻感相结合
打造出全新的糕点风格受到大家的喜爱
因此她也成立了
以自己名字命名的糕点品牌
“DINARA KASKO PASTRY ART”
她本人和作品还一同登上
权威的糕点杂志
在蛋糕上使用独特的3D建模技术
也一并为大家展示
路虎70周年蛋糕
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这个蛋糕是2018年
专门为路虎70周年制作的
并作为ONELIFE路虎的杂志封面图
制作过程中使用了超过
8公斤的巧克力和其他食材成分
蛋糕是樱桃芝士蛋糕
脆皮层由焦糖山核桃、樱桃干制成
还有杏仁皮、柠檬皮
浆果果酱、 浆果奶油等
最后一层是奶酪慕斯
蛋糕不含奶油，脂肪和糖分非常低
上面的巧克力不仅仅是装饰
每一块巧克力都代表了路虎的生命
在其存在的70年中
路虎的设计在不断变化
蛋糕的每一块巧克力片代表着它的设计变化
使用了渐变色更改技术
颜色密度的增加象征着
公司的发展范围不断扩张
路虎系列其他蛋糕
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这块蛋糕使用了杏仁奶油
搭配果酱草莓、慕斯和白巧克力
通过艺术化切割出来
层次感丰富，菱角分明
红色和乳白的颜色搭配
更加具有食欲感
还有这款造型上有点区别
这个是杏仁海绵蛋糕
搭配西葫芦、蓝莓
慕斯配黑莓和马斯卡彭奶酪
紫色的蛋糕 有规则的曲线
犹如鸟的翅膀十分优美
覆盆子果酱搭配的巧克力蛋糕
折纸蛋糕
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Dinara Kasko称：
折纸艺术是中国发明的古老艺术
受折线和图案美感的启发
决定尝试做一款折纸造型的蛋糕
首先是在电脑上使用3Dmax创建了
一些模型并将其打印在3D打印机上
根据图形进行手工制作
花大量时间折叠纸片
学习折纸的方法和原理
再正式做蛋糕、上色
并且为这个蛋糕研制了特殊配方：
苹果、巧克力、焦糖芝士蛋糕
里面还有松脆的果仁层
焦糖奶酪慕斯、苹果蜜饯
软巧克力海绵蛋糕、软焦糖香料
肉桂和苹果利口酒，奶酪慕斯
不仅外观好看
切开里面没这么多层，食材丰富
口水要流一地了~
金字塔蛋糕
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金字塔蛋糕食材有：
海绵蛋糕椰子、酸橙奶油、椰子脆层、
椰子慕斯、蓉芒果菠萝、酸橙焦糖布丁
看这个制作过程就很爽
简直是治愈了强迫症患者
但是看到这一步骤的时候
有点像蚊香哈哈哈~
四角锥形态的底座上
加入一个鲜红的小球
犹如稳坐金字塔顶尖的感觉
这款蛋糕也出现在了杂志里面
樱桃蛋糕
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樱桃蛋糕是用特制的硅胶模具制作
外面是覆盆子慕斯、奶油
果酱、覆盖红色釉
内部是巧克力海绵蛋糕、脆皮层、混合浆果
樱桃奶油、巧克力慕斯
首先在电脑3D建模
模仿樱桃的真实外形和颜色
调试好材料特性、重力等变量
确定模型制作出新的蛋糕模具
一切准备就绪后就开始做蛋糕
把食材倒入硅胶模具中
成型后取出来
虽然还只是初步成型
但我们可以看到小圆球的形状
非常像樱桃
可见模具制作有多精细
经过一步步的制作、上色
还特意做了绿色茎和叶子
让蛋糕看起来像真正的樱桃
天啊！
这一勺入口
不知咽了多少口水
这里还做了一款简单点的蛋糕
泡泡状蛋糕
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这款蛋糕和上面樱桃蛋糕
的制作方法和流程差不多
都是先通过电脑3D建模
制作出新的模具，再做蛋糕
但整体风格色彩很大区别
整体全白的泡泡状
在黑色背景下格外简约商务
但是里面却藏着色彩丰富的食材
这种反差感更加使人增强兴趣
更值得一提的是
这款泡泡状蛋糕成为了
世界顶级专业杂志的封面
杂志上面有顶级厨师、惊人的创意
精美的照片、新的食谱和技巧等
当刚看到杂志时
Dinara Kasko表示那一刻自己都不敢相信
这真是一件很棒的事情
“巧克力块”蛋糕
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“巧克力块”蛋糕就像一座艺术馆
整体质感非常棒，味道也很美味
内部有松脆层，海绵蛋糕，奶油饼
慕斯Alpaco，慕斯Biskelia
这要是能一口下去
多高的热量我都不管了~
这款也是同样的灵感制作
在口味、颜色和食材上有些区别
三角剖分蛋糕
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这个蛋糕想法是使用几何形状
运用了三角剖分原理
菱角分明很像以前上课时的模具
上了果酱后蛋糕表面很有质感
里面带有丰富的层次食材
简约而不简单
玻璃盒蛋糕
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玻璃盒蛋糕造型是第一次尝试
将三种基本的几何形状结合在一起
正方形，圆形和三角形
上面的三角形巧克力作为装饰
看着很像初中数学老师用的三角尺
当然这里是很美味是食物
把甜点隐藏在方形玻璃盒中
里面是蓝莓软糖
慕斯配焦糖白巧克力等食材
红宝石蛋糕
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这款蛋糕更加厉害了
整个看它是一个整体
单看它是由每一小块拼起来的
每一个都是独一无二的
不带重样的
看到这么多不同的小块
大家可能要犯难了
但人家小姐姐会软件啊
在电脑里轻松制图，变化随时调整出来
用设计好的模具制作蛋糕
就是这么厉害
一个个独立装犹如颗颗宝石
摆拍着就是一幅艺术作品
要不是切开看到了夹心果酱
谁舍得吃啊！
看着就赏析悦目
小红莓芝士蛋糕
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这款蛋糕非常精致小巧
带有蔓越莓干脆皮层、蔓越莓慕斯
蔓越莓覆盆子果酱、慕斯配山羊奶酪
蛋糕的难度在于装饰的巧克力环
装饰环必须很薄，同时确保不会折断
最后与甜心红球完美地契合在一起
这需要很好的耐心去完成
蛋糕还登上了西班牙的酥皮点心杂志
爱心蛋糕
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爱心蛋糕特意为情人节设计
热情似火的红色
锋利的边缘却精致有型
不愧是建筑师姐姐的风格
里面有葡萄柚的慕斯酥皮
白巧克力的慕斯等
蛋糕很精巧、可口，像云朵一样轻盈
还有一款黑色的简直太酷了有没有
新鲜草莓蛋糕
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新鲜草莓蛋糕
初看犹如一顶皇冠
非常高贵典雅
里面这层层夹心果酱
哪个小仙女不爱啊~
小姐姐设计的各种蛋糕甜点
真的是见一款爱一款
让你留着口水一路看下来
特意为圣诞节做的蛋糕
但小榜觉得更像中国的红灯笼
符合喜气洋洋的节日氛围
使用弧形巧克力线环作为装饰
瞬间就提高了气质
礼物盒蛋糕
乳白的盒子、红色蝴蝶结
首饰都是可以吃的哟
两片曲线的巧克力像现代化建筑一般
耸立在红色聚宝盆上
剪纸艺术的叠层设计
像一个艺术空间站
几何形的夹心小甜点
红色果酱搭配白色奶酪
晶莹剔透
蛋糕冰淇淋傻傻分不清了
蓝色半圆形巧克力球
巧克力镂孔球玲珑有型
精致的摆盘让整个糕点更加艺术化
简洁的几何色块运用到蛋糕上
Dinarad的蛋糕不仅仅是蛋糕
它们是可食用的艺术品
她表示：“这是一场装置表演
我将艺术品变成一种可食用的东西
它们会被消费掉
但同时又强调了短暂的艺术”
把自己的每项工作
都当成艺术作品来完成
这是一位多么赋有激情和热爱的人呀
“建筑与糕点”两个完全不同的
领域完美结合在一起
成功打造自己独具匠心的风格
令人赞叹不已
让我们期待她更多惊艳的艺术作品
