你知道日本寿司的正确吃法吗?其实错误的7种寿司吃法!不知道会出丑害羞的。
吃高级寿司时要遵守礼仪
在日本如今,和家人、朋友一起欢欢喜喜地享用寿司的回转寿司已经成为人们的生活习惯。如果是回转寿司的话,在某种程度上可以自由地吃寿司。
但是,吃高级寿司的时候,必须遵守吃寿司的顺序和吃法等礼仪!第一次去高级寿司店,为了不出丑,就来了解一下应该遵守的寿司吃法吧。
其实是错误的7种“寿司吃法”!
下面总结了一些寿司店绝对不应该做的、NG的寿司吃法。
1 .在配料和寿司上沾太多酱油
吃寿司的时候,把酱油粘在配料和寿司上是不行的。因为酱油的味道很重,蘸太多的话会破坏配料的风味。在厨师眼里,你是一个不知道味道的客人,对你的印象很差。
2 .开始吃有油脂的食材
吃从味道清淡的食材开始,慢慢地吃有油脂的食材,然后享用沾有酱汁的食材,最后以卷轴结束,这是常见的吃法。并不是必须严格遵守,而是最大限度地享受食材本身风味的顺序吃法。
从有油脂的食物开始吃也没有问题,但是知道正确的吃法是没有坏处的。
3 .把寿司和食材分开吃
只取寿司的食材来吃,叫做剥寿司。这是违反礼仪的行为,只留下米饭是非常失礼的行为。想要少一些米饭的时候,在点餐的时候加上一句“请少一些米饭”。
4 .要一口吃掉,不要分几次吃
寿司师傅在握寿司时,会考虑到米饭和食材的平衡,一口吃掉。尽管如此,把寿司分几口吃掉是违反礼仪的。如果不是下巴不适或口内特别狭窄的话,请一口吃掉。
5 .把盖塔放在面前吃
数种寿司并排摆放在盖塔上的情况下,把盖塔拿到自己手边吃是违反礼仪的。不要放下盖塔,赶快吃寿司吧。
6·最先吃碗里的食物
碗是很多人吃完寿司后最后吃的暗号。如果是猫舌的话,可能会在吃完饭的时候提前提示。
但是,一开始点碗就吃是不好的。在超高级的寿司店等,很多人都是在最后的信号时才端上来的,所以请在最后吃。
7,从喜欢的食物开始吃“拜托了”和“老规矩”
第一次去的寿司店,绝对不能拜托了!请正确把握委托和规定的区别。
拜托了…去常去的寿司店,推荐的寿司。
老规矩…上面、特级、松竹梅等有规矩的菜单
第一次去的店,因为厨师不了解客人的喜好而点餐是违反礼仪的。
另外,按照惯例,从左边开始吃寿司是礼仪。味道淡的在左边,越向右味道越浓。如果有两层的话,就从最左边开始吃吧。
寿司的正确吃法如下所示。
·从白肉等清淡的食物开始吃
在食材的前端沾少量酱油,食材朝下一口吃掉
在吃过油腻的食材后,再吃清淡的食材时,用加里来清新口气。
碗里的东西最后吃
吃东西的礼仪种类很多,事先模拟一下就不容易失败了。
除此之外,喷有刺鼻气味的香水、在店里抽烟都是不可以的。不仅会破坏寿司的风味,还会给周围的人和店家带来麻烦。
总结
吃高级寿司的时候,要注意礼节。只吃自己喜欢的东西,随心所欲地吃是不行的。请注意寿司的吃法,让寿司店的人看着舒服。
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