如何兼顾产品
质量与成本？
影响石材产品成本的因素很多
影响石材产品成本的因素很多，其中产品的质量与成本是密不可分的。常言道：一分钱一分货，说的就是这个道理。
然而，这个道理具体应用到工作中时许多人却抛之脑后了，即使是那些拥有许多高级经济专家人才的企业也是如此。
在许多的重大工程项目竞标的过程中，发包企业找来多家的石材加工企业来竞标，以最低价中标的原则，谁家底价低，谁家就中标。
这种做法从投资方的利益出发十分合情合理，成本最低，利润最大化。但从经济学原理来说，违背了质量与成本的经济原则。
美国质量大师戴明 Deming：质量是一种以最经济的手段，制造出市场上最有用的产品。
美国质量大师朱兰 Juran：质量是一种适用性，而所谓‘适用性’是指产品在使用期间能满足使用者的需求而不是最好；而是客户使用和售价的最佳。
两位质量大师从不同的角度表达了对质量的理解，戴明强调的是以最经济的手段制造出最有用的产品，而朱兰则认为质量是一种适应性，只要满足使用者需而不是最好。二者的观点基本上是相同的，质量与成本有着相关的关系，质量与成本相互影响的。
在实际管理工作中要兼顾好质量与成本的关系并不容易的，尤其是当今功利化日益严重的社会里就更难了。
不容否认，任何企业以“利”为重，以“利”先行，以“利”为本。没有任何企业说为了给客户提供最好的产品我“不惜一切代价”做，赔了本做。劳斯莱斯永远不会说花巨资制造出的汽车只卖比亚迪的价钱；房地产企业建造好的房子不会赔着本卖给购房者，房地产企业甚至想着如何以最低的制造成本卖最高的房价给消费者。成本与质量的正比关系在这个经济的社会里不管你承认与不承认，现实就是如此。
石材行业的如今的现状是价格压得很低，而质量要求很严，遇到这种情况是企业既要有利润，又要保证供给客户的产品质量过得去，如何平衡和处理这种矛盾呢？
01
材料等级上想办法
产品制造成本很大一部分在材料上，石材行业更加明显。长期以来石材制造企业把石材分为三个等级，等级不同，材料价格自然不同。
价格相差小的可以是几十元，相差大可能达百元之多，至于那些名贵石材达千元都可能。因此，石材企业在承接到哪些价格低的的项目或产品时，为了不让企业亏损，并让企业有一定的盈利空间，只能在材料上作文章了，采用等级低的石材来生产。
所以作为项目方，消费者如果硬要压低石材制造企业产品的价格，你就要警惕了，如此压低企业的价格实际上是在降低你的产品的等级，世上没有亏本的买卖，没有不公平的交易，商品之间的交易遵循着等价交换的原则，你要利润，我也要利润。
为何这么多年来豆腐渣工程，假冒伪劣产品总是屡禁不止，就是这个道理，过低的商品价格必然导致了这种社会毒瘤总是割不掉。
多年来石材的厚度越来越薄，其实动的就是材料价格的歪脑筋，通过材料的厚度来大大降低石材的价格，制造出低价格的产品。然而，这种用厚度薄的石材加工出来的产品如何？只有时间会证明的。
笔者曾经做过来料加工厚度只有12mm的雅士白工程，为了防止雅士白变形，来料加工的客户要求在雅士白背后粘贴加固条。
图1
图1板材的厚度最多也就12mm，如此薄厚度用于地面板材安装能行吗？
02
辅料费上动脑筋
产品制造上的辅料费在产品成本中也占不小的比例，直接影响产品的成本。石材产品制造上的胶价格相差较大，对产品的质量有很大的影响。
为何有的石材企业修补的大板不会断裂，修补的表面质量好，而有些企业大板修补的质量很差，问题在胶的质量了；防护效果的质量好坏也在防护剂的选择上。好的防护剂价格远高于劣质的防护剂。
这么多年来多少石材工程出现防护问题引起的病变，与石材企业在防护剂上动脑筋降低产品的制造成本有极大的关系。
图2
03
出材率上做文章
石材企业要获取更高的利润出材率是大有文章可作的，但是现实并不是遂人意的，工程项目的尺寸也不是按企业的意志和想法来设计的。当工程项目的尺寸达不到符合工厂荒料、大板的尺寸时石材生产企业该如何办呢？
面对这种尴尬的情况时该采取的策略是向工程项目方申请尺寸的为变更，或价格的调整，但这项工作推进难度很大；二是到矿山或大板市场寻找出材率高的材料；三是荒料如果是企业自己的，对出材率不高的荒料修头去尾以提高出材率，将修切下来的荒料留待它日之用。这样做比留下一堆边角板更有价值；对于既有板材，又有异形产品的工程项目，综合考虑板材与异形用料，使二者颜色相近，又能最大的提高石材利用率。
图3这些边角料都是远渡重洋来自国外，每一点滴都是人民币换来的。
图3
04
生产形式调一调
石材产品的生产形式多种多样，可以企业自己加工，也可以委托别人加工。在石材行业存在大量外包企业的今天，有时企业自己生产的成本比委托外协加工还高，尤其是原材料远离工厂的情况，在原材料产地附近找石材加工企业生产更为划算。
例如一个西安的随州白麻的工程，是在随州找工厂加工利润更高呢？还是在水头找随州白麻的板加工再运送到西安更高呢？显然在随州就近加工更好。在石材产地附近寻找加工厂加工比自己工厂加工利润更高。
05
生产成本上压一压
任何一家石材企业其生产成本都有压缩的空间，降低的余地。在生产加工中可以通过组织管理形式，改善工艺方法、开展劳动竞赛、合理化建议等活动来减少生产成本，特别是提高劳动生产效率是降低生产成本最有效率的方法。
06
包装成本上节一节
包装的成本在石材成本中不可小看，每月看起来不多，但一年下来不是个小数目，小企业一个月几万元，一年下来几十万元，甚至百万元。但是对大企业来说那可是个天文数字了，可能达百万元，甚至千万元了。
如果在包装成本上节约一点，全年包装成本的节约是巨大的。石材产品的包装可简可烦，可精致也可以简陋，依据石材的理化性质和产品运输的远近确定包装的模式，包装的程度。
在这点上大企业由于财大气粗，不会考虑这点的。；图4、图5、图6都是节省包装成本的好方法，石材产品为何总是要用木箱包装呢？
对一些花岗石完全没必要，按图5、图6这种简易包装就可以了。
图4
图5
图6
07
运输物流费上抠一抠
运输费也是可以抠出大量的钱来的。石材行业多以公路运输成本为主，公路运输虽然快捷，随叫随走，但是运输成本远高于铁路，海运。
笔者的朋友在今年承接了深圳的一个政府项目订单，产品来自麻城。但是由于政府工程价格较低，朋友为了更高的利润，虽然工期紧张，但是朋友还是选择了铁路运输方式，因为汽车运输的价格与铁路相差太大了。
由此一例可以看出选择不同的运输方式对企业的利润影响是很大的。对于价格太低的项目，可以在运输的物流费上抠出利润来的。
08
生活费上省一省
这个建议不主张，因为员工辛苦应该吃好点。但对于那些财大气粗的企业而言还是可以从生活费上，招待费用上省下些钱，提高一点利润的。
激烈竞争的社会里，无情的市场中，拼价格的环境里，企业要想获取更多的利润办法远非这些，希望这些小建议给石材企业带来更大的利润，毕竟残酷竞争的时代石材行业赚钱越来越难了
作者：晏辉
