我的秘境之旅 兴义站-美食篇
△ 黄秀蛋炒饭
到客栈放下行李后
迫不及待就去他们家吃了顿午饭
上过《舌尖》的味道应该差不了
店铺环境很苍蝇小馆
即使已经是下午13:00店内人气还是火爆着
终于找到老板娘兼主厨
火速点了加辣、不加辣2份蛋炒饭
然后你就自给自足找筷子、拿小碗、加小菜吧
讲真，口感是真的很特别
细碎的包谷面裹着每一粒米饭
吃着有点蟹黄的沙沙口感
这家蛋炒饭
真的不是什么神秘的东方力量么？
不过，也看到很多人表示对蛋炒饭无感
觉得没有想象中惊艳什么的
总之，看你自己的口味
一口他家的小菜一口蛋炒饭
反正我是爱“死”了！
价格：
蛋炒饭 10元/1人
小菜 5元/1碗
△ 邹记鸡肉汤圆
邹记鸡肉汤圆的知名度
应该不亚于蛋炒饭了
起个早来到了市区的邹记
兴义最出名的百年老店
不知道是不是来得太晚
店里倒没有想象中的热闹和拥挤
店内只有当地的阿婆和阿公
可以慢慢悠悠点餐，想做哪张空桌坐哪张
原本担心要吃全兴义的小吃要跑好几家
没想到在邹记就能都吃到
鸡肉汤圆、三合汤、刷把头、羊肉粉
嗯……一不小心叫了一桌子
开始担心吃不完了……
咸味的鸡肉汤圆咬一口就吃到肉
里面的鸡肉不像我以为的那么实
吃下去口感茸茸的有点像肉松
有种入口即化的感觉！
汤汁也确实很鲜！
嗯！不负盛名！
鸡肉汤圆分量不多不少
吃完还有富余的胃口
可以尝一尝三合汤和刷把头
三合汤里有糯米、白芸豆和猪脚
加上猪脚汤或鸡汤鲜香扑鼻
三合汤其实整体有点像汤饭
据说三合汤是从南明朝廷上层流传至民间
这么说来也是体验了一把上层之家的待遇了
至于刷把头，这造型有点熟悉
跟烧麦是不是很像？
不过味道就南辕北辙！
还没吃到嘴里就有一股
螺蛳粉的味道钻进鼻子里
造型很呆萌，味道很生猛！
对了，一定要记得蘸特制的蘸水
又是另一重不同的感受了
人均价格：15元
△ 邱仕益品蛋糕
当时看《爸爸去哪儿》兴义站的时候
Jasper面对古法手工烤制的蛋糕
情不自禁留下了馋馋的口水
今天我也差不多了
原本不打算去的蛋糕店
在当地司机师傅的强力种草下前往
跟邹记离得也不远，开车几分钟
正好赶上店里的师傅用古法制作蛋糕
还有幸尝到了出炉的第一口！
跟平日在蛋糕店里买的真的有差别
从打蛋开始，全手工操作还无添加
鸡蛋和面粉的比例很感人
然后就是大师傅端坐特制的“烤锅”前
要一直匀速摇动几十斤的炭火接近二十分钟
终于等到出炉的那一刻
蛋香浓郁口感绵密
也终于理解为什么普通的蛋糕
能成为代表兴义的美食了
跟师傅聊天才知道
到今天，邱记已经传承五代
虽然现在也开辟了工厂流水线
但他们一家仍坚持每天制作古法蛋糕
这大概也是匠心的一种
价格：手工蛋糕 220元/个
△ 大厂胖哥黄焖羊肉馆
这一家真的是只有当地人
才能吃到的特色美食
虽然藏在巷子里
但胖哥黄焖羊肉直接高德导航就可以找到
店家每天限量供应黑山羊羊肉
到店里你都不用点菜
店家看你几个人直接上羊肉
一锅带皮羊肉、羊内脏、羊血
羊肉筋道，羊皮爽糯
配上腌黄豆 糊辣椒的蘸料
辣！爽！
再搭配老豆腐、土豆
还有叫不上名字的不限量的当地野菜
野菜口味略涩口
比平常吃的家常蔬菜纤维感更重一些
但能够很好的中和肉的腻
这一餐，准保你能吃得尽兴！
这里的羊肉汤锅还会加一味特殊食材
——薄荷
薄荷叶的清新香气
冲淡了羊肉可能会有的腥膻气
还是要提醒一句，为了减少等待的时间
建议直接打电话提前跟店家预约
这样到店就能大吃特吃啦！
人均价格：70元
——————谢谢你看完——————
最后，我对天发四！
这一期真的没有一毛钱广告费！
对啦，明日正片即将上线
会准备福利哒！
