用玻璃瓶发酵会爆吗（发酵的瓶子胀气怎么打开玻璃）

用密封的玻璃瓶发酵会爆。

发酵是糖分在酵母的作用下转化为酒精与二氧化碳气体。所以发酵时不要密封。爆炸的原因就是密封后随着气体的不断生成瓶内气压过高造成的。

不会

玻璃瓶酿果酒不会炸裂。水果破碎后，就可以进行装罐，或是在主发酵罐里进行破碎工作，罐体应放置在阴凉干燥处。破碎后的溶液不能把容器装满，最好装到容器的3分之2处，因为后期的发酵过程产生大量气体，会使液面升高，如果装的很满会出现溢出现象