香椿树与臭椿树的区别：
1、叶子数量不同
香椿树是偶数羽状复叶，而臭椿则是奇数羽状复叶，远远看着香椿和臭椿的叶子很相像，都是羽状复叶，颜色也差不多，但是再仔细看单双数，就能够很容易区分开来了。
2、植株气味不同
在香椿树和臭椿叶子的最顶部，能够很明显地看到分泌气味的腺点，但是香椿分泌的气味是一种淡淡的清香，而臭椿则是一种令人不适的异臭，所以才一个叫香椿一个叫臭椿，一般来讲，臭椿的腺点会更加的明显，而香椿则不是很明显。
两者的区别如下：
区别1：页数不同分，臭椿为奇数羽状复叶，香椿一般为偶数羽状复叶。
区别2：叶子味道不同，臭椿叶子有异臭，香椿叶子有较浓的香味。香椿树
区别3：树干不同，臭椿树干表面较光滑，不裂、香椿树干则常呈条块状剥落。
区别4：果实不同，臭笋果实为翅果，香椿果实为蒴果。
区别5：香椿芽营养价值很高，嫩芽可以食用。臭椿叶有小毒不可食用，只能药用。
