炸羊排
材料：羊排300克，酱油，胡椒粉，3汤匙料酒，大葱20克，碎黑椒，白兰地适量，1汤匙橄榄油，生姜5片
做法：
1. 将空气炸锅温度调至180℃
2. 将配料调拌均匀，然后用调料擦抹羊排
3. 用腌料彻底涂抹羊排，腌泡30-60分钟
4. 将羊排放入炸篮并将炸篮滑入空气炸锅中，将计时器设定为10-12分钟。
纸包排骨
材料：排骨500克、锡纸若干张
调料：料酒1小匙、老抽酱油1小匙、生抽1匙、根、盐1小匙、鸡精少许、白砂糖少许、胡椒粉少许
做法：
1、 准备材料，将排骨洗净后斩成段。
2、 取一大碗，放入排骨，加盐、鸡精、老抽酱油、生抽、白砂糖、胡椒粉、料酒、姜丝。
3、 拌匀后腌制30分钟以上。
4、 腌制好的排骨用锡纸包上(用锡纸的亚光面接触食物)。
5、 将利浦空气炸锅用200度预热5分钟，再放入包好的排骨。
6、 200度15分钟至排骨熟即可。
小贴士：
1. 排骨用锡纸包好后再炸，可以保留包内部水分，从而口感更鲜嫩多汁。
2. 排骨本身有油，所以用飞利浦炸锅制作时不需要再刷油。
炸猪排
材料：里脊肉 2块，鸡蛋 1个，黄酒 1茶匙，盐 1/2茶匙 ，胡椒粉 1/3茶匙 ，色拉油 1茶匙
做法：
1. 用刀背将里脊肉拍松（同时把炸锅预热200度10分钟）；
2. 撒盐、料酒等调味料，根据自己喜好调味；
3. 拍上炸粉，若没有炸粉面粉也可；
4. 裹上蛋液，裹上面包糠，用手压实；
5. 放入炸篮 200度12min；
吃的时候必须挤蛋！黄！酱！！！>o<
居酒屋串烧
每串串烧吃起来，都带有淡淡焦香气，因气炸锅会将食材的油逼出来，吃起着实较为健康，也因着没有过多调味，更吃得到食材本身甜味！
材料：三色彩椒、洋葱、鸡胸肉、杏鲍菇、橄榄油、薄盐酱油、红酒
做法：
1. 食材备妥后，将橄榄油一小茶匙、薄盐酱油三茶匙、红酒 高粱酒少许，倒入盘子内，将切好的食材通通浸在里头约三分钟，再串起！吃起来较具咸味外、色泽也较美！
2. 一次大约可烤三串，把拔将温度设定在200度，烤10分钟
3. 食材下方铺张烹调专用纸Oven Paper，这是为了让食材留住水分、保有juicy口感！
大推烤洋葱，因洋葱平常经过烹调，都会变得软烂、且偏甜，但以气炸锅料理，吃起来不仅具焦香气、也不致过甜！
素菜水果类
油炸花生米
食材：花生米300g，花生油 1/3茶匙，盐少许
做法：
1. 180度预热5分钟。预热期间，将花生米倒入有盖的食盒，淋上适量的色拉油，不要多，盖上盖子晃动容器，让花生米裹上油
2. 预热完成后，将拌好的花生米倒入炸篮，晃动几次尽可能展开铺放于篮中，装上炸篮，180度8分钟
烤红薯
做法：
1. 将红薯洗净。
2. 炸锅设置到200度，20分钟。
3. 不用刷油，不用抖炸筐，直接等叮。
红薯的数量和大小决定了炸锅工作的时间，两个薯仔大约用了20分钟。不用拘泥于具体的时间，以红薯熟透为标准。
烤栗子
做法：栗子洗干净后放入水波炉蒸20分钟后取出，用食物剪开一个小洞，放入气炸锅中，设定炸的模式，13分后取出即可享用。
烤茄子
材料：茄子半个，生抽2大匙，糖5克，五香粉5克，食用油15ml，葱花1小把
做法：
1. 茄子洗净去蒂切成5mm左右的薄片。
2. 炸锅预热200度。
3. 将所有材料混合，均匀涂在茄子片的表面。
4. 炸锅时间设置18分钟，7分钟的时候把葱花撒入。
5. 因为茄子表面刷了油，中途不用抖，放了葱花直接等“叮”。
炸薯条
材料：超市购速冻薯条250g，食用油5ml，盐适量，番茄酱适量
做法：
1. 炸锅预热200度。
2. 预热时将薯条用少许食用油拌一下。
3. 预热好后，将薯条直接倒入炸筐中，将薯条铺均匀。
4. 时间设置8分钟。
5. 2分钟、5分钟的时候把炸筐拿出来，抖动一下，防止薯条沾锅。抖动的时间和次数不用这么绝对，操作一次就摸到规律了。之后可以不用管，直接等“叮”。
脆皮香蕉
材料：香蕉4条、面粉50克、鸡蛋1个、面包糠、椰丝
做法：
1. 把打好的鸡蛋加入面粉内搅拌均匀。
2. 香蕉去皮，按顺序抹上面粉—面包糠——椰丝。
3. 放入食物篮内用180度烤制10分钟。
烤玉米
材料：玉米2支、橄榄油2汤匙
做法：
1、将空气炸锅预热至200℃
2、将玉米摘去须，洗净。
3、给玉米抹上一层橄榄油，然后放入炸篮中，设定为10分钟，将玉米烤至褐色即可。
炸萝卜糕
材料：自制萝卜糕、适量葱、适量地瓜粉
做法：
1、将萝卜糕切块，放入塑胶袋中，加入少许地瓜粉；
2、取出放入锅中，喷些许油，设定炸模式10分钟；
3、在第7分时加入葱，待跑滚完时间即可。
点心类
炸馒头
食材：剩馒头切成小块
做法：
1. 牛奶一包倒入碗中；
2. 准备空气炸锅预热大概3分钟；
3. 我们把切好的馒头快放入牛奶中裹一下，均匀的放入空气炸锅中，把温度调成150度，大概3分钟就可以享用了。
炸春卷
材料：肉馅、韭黄、 春卷皮、葱姜末、酱油、料酒、五香粉、淀粉、油、盐、鸡精适量。
做法：
1、肉馅加上述调料，顺时针搅打上劲。
2、将馅料包入春卷皮。
3、底部涂抹水淀粉封口。
4、预热好空气炸锅，将春卷平铺在炸锅筐底部，表面刷层油。
5、按鸡腿键开始工作，五分钟后打开翻个面，再刷层油，工作5分钟即可。
柠檬马德莲
材料：全蛋2颗，糖60g，低筋面粉120g，无盐奶油120g，泡打粉1汤匙，柠檬汁(现榨)1颗
做法：
1. 低筋面粉过筛备用 蛋打散后加入糖拌匀,再加入软化融化的无盐奶油及低筋面粉拌匀
2. 模型涂上奶油及撒上少许面粉,
3. 将拌好的面糊倒入模型内约8分满,放至冰箱冷藏1-2小时变硬
4. 取出用150度烤上15分钟即可
5. 可用不同模型做造形变化
6. 可用不同模型做造形变化
早安小猪烤蛋吐司
材料：吐司一片、鸡蛋一颗、番茄酱适量
做法：
1. 用一个适当大小的杯子，在吐司上压出圆形。
2. 用汤匙把圆型内的范围压扁。
3. 把吐司放进气炸锅的篮网中。
4. 打入一颗鸡蛋。
5. 用160度烤10分钟，这样的蛋是9分熟，可依喜好的熟度调整时间。(不用预热)
6. 塑胶袋中装入番茄酱，在尖角剪小洞，在吐司和盘子上作画。
按照每一类菜谱做过几次之后，就大概掌握了用法，自己就可以创造更多不同的美食了，食谱只是为你抛砖引玉的哦。
