王老汉夫妻开了一家豆腐店。他们有个独生女儿，生得聪明伶俐，老两口爱如掌上明珠。
光阴似箭，不知不觉女儿年已及笄。姑娘长的标致，有人叫她“豆腐西施”。一些纨绔子弟老在店前逛来逛去，垂诞美色，甚至叫人上门同王老汉说媒攀亲。姑娘不厌其烦，告诉媒人：一律当面考试才招亲。
考试那天，豆腐店堂早早收拾得干干净净。由于考试定在下午举行，因此店中无人，只有每年来“掸”石磨的年轻石匠在店后面，“叮叮叮…”的凿着磨盘的齿纹。
中午刚过，一群穿绸披缎的公子哥儿们先后来到。王老汉即把女儿“豆腐西施”唤下楼来，开始考试。姑娘当众出题：“小小一方田，五行都俱全，缺一不成事，仔细去分辨。谁能说清楚，愿意结良缘；若是不明白，自怪知识浅。”
众人听了，纷纷问道：“猜哪一方面的，总得有个范围才好！”姑娘说：“猜一项劳动！”
一个衣着阔绰的公子哥，抢着说：“我知道了，这是种田：田是土，庄稼要水，锄头是金，锄柄是木……”可是说到火，他愣住了，种田不需要火呀！
其它人也为了抱得美人归，不甘落后的猜了起来，但总是猜不着。这时，正在“掸”磨的年轻石匠走了过来，说：“我猜到了！是×××……。”
姑姑一听到石匠的解释，频频点头。王老汉看着身材结实的石匠，又素知他为人向来朴实，做事踏实，即时当众宣布招他为女婿。
你知道这猜谜是指哪一项劳动吗？？
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