·凉水下鸡,加葱段、姜片、料酒,水开打出浮沫。
·将鸡重新加水,放入大葱、姜片。
·四十分钟后放入枸杞、大枣、蘑菇,一个小时左右。
·加盐、鸡精、胡椒粉,捞出葱段,小火慢炖两个多小时。
汤味道浓郁,鸡肉不柴,盛出一碗暖心又暖胃。出门在外记得喝一碗鸡汤。
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