华夫圈圈肠。
华夫卷你们都吃过吗？美食的魅力在于味道和创新，在竞争激烈的街头，没有独特的手艺和味道是万万不能脱颖而出的。华夫饼作为美味的小蛋糕，很多朋友都尝试过，也有多种多样不同的吃法，今天的这个小摊会让你大吃一惊的。
·通过机器的压制，面团变成了条状，将其缠绕在串好的肉肠上，放入高温的油锅中进行油炸。厨师熟练的进行操作，保证每一根香肠上面缠绕着等量的华夫面，不管大的还是小的，缠绕起来的肉肠变得憨态可掬。
·油炸的过程是漫长的，油温不宜过高，小火慢炸才能让肉肠和华夫卷慢慢的成熟，不至于外焦里生。经过几分钟的处理，油鲜一批已经成熟，捞出控油。
·接下来就是这家店成功的秘诀了，不同于别家的刷酱，这家店选用了干调，将干料均匀的撒在华夫圈上。干料作为味道提升的关键是尤其关键的，配方不是价格能够衡量，不知道能否真心换真心。其他的华夫卷也是同样的操作，简单的做法和简单的调料确实让味道不简单。
当然，不管是任何店面都是以满足食客为基础，喜欢刷酱的就单独准备一小盒酱料，不喜欢的也可以直接食用，毕竟不同人的口味是不一样的。这样的华夫卷不仅外层酥脆，里面柔软，一口下去还带着肉肠的香味，满足味蕾的同时也能满足饥肠辘辘的感觉。
你对这样的街边小吃感兴趣吗？
