生蚝小镇的生意经

来源：经济日报

4月17日，在石城岛海上养殖区，捕捞人员起筏收笼，将一笼笼生蚝运回岛上，送进车间，经过自动化清洗分拣等程序，打包装进保温箱，发往全国各地。

石城乡所在的石城岛，是辽宁大连庄河市海域最大的海岛，有38万亩一类无污染海区，属于国家级海洋牧场示范区。

生蚝养殖大户王玉勇回忆，过去品种不好卖不上价，生蚝收购价每斤不到2元，只能卖到周边地区。现在劳动量没增加，收入却增加很多。

同样搞养殖，前后差距为何这么大？石城乡党委*姜华介绍，还是这片海，但养殖、加工、销售模式变了，渔民由单干变成联合体。乡政府与龙头企业入股组建了大连石城岛生蚝小镇实业有限公司，采取“政府 企业 渔民”的模式建设生蚝小镇，以高端精品生蚝为主要产品，由乡里提供优惠政策，企业向养殖户提供设备和技术，按照公司统一标准进行养殖作业，打造了一条育苗、养殖、加工、销售全产业链。除基本工资外，养殖户每年还可以拿到分红。

生蚝如何赢得市场？当地组建生蚝良种培育与健康养殖工程研究中心，以生蚝品种升级换代为研究方向，积极开展生蚝新品种研发，打破了牡蛎供应的周期性制约。同时，研发冰温和气调协同保鲜技术等专利技术10余项，提高了产品品质和竞争力。大连石城岛生蚝小镇实业有限公司董事长刘旭升介绍，现在一年四季都可以产出生蚝，再通过冷链运输到其他城市。

庄河市委*申守勃介绍，树立品牌扩大销售半径也是生意经之一。根据消费者口味偏好，生蚝小镇开发出鲜活生蚝和去壳蚝肉深加工产品，受到市场欢迎。同时，顺应互联网销售趋势，与大型电商平台合作，扩展线上销售渠道。

生蚝生意越做越红火，石城乡养殖户的腰包越来越鼓，日子越过越有滋味。

孙潜彤