食材用料
土豆500克 面粉120克 鸡蛋2个 盐适量
方法/步骤
1、土豆洗净，用蒸锅蒸15分钟，去皮用勺碾成泥，土豆泥应碾成没有颗粒状。
2、加入面粉，鸡蛋，充分搅拌均匀。加盐、火腿丁，胡椒粉、鸡精拌匀。取一小块搓成圆球压扁。
3、将土豆圆球放入平底锅中煎至两面金黄即可。
土豆泥饼的做法
土豆去皮，洗净切成片，上蒸锅蒸熟，如果着急可以切的薄一点
蒸熟用勺子将土豆片捣成泥状，加入适量盐和淀粉，淀粉可以加多一点，不然煎的时候会粘锅
将土豆泥做成饼，锅内倒入适量油，煎至两面金黄，出锅，撒上适量胡椒粉，孜然粉，和烧烤料，最后加点葱花点缀，OK，可以吃了
