随着中秋假日的临近，
宁化县迎来首个客家丰收节！
9月23日来宁化考验体力和智慧的时刻到啦~
体验晒秋、割稻米、田里狩猎、
抓稻花鱼和鸭子，
在丰收的季节里真真切切体验一把丰收的喜悦
还在谋划着去哪里过中秋小长假的看过来！
党中央批准、国务院批复，自2018年起，将每年农历秋分设立为“中国农民丰收节”。近日，农村农业部首届“中国农民丰收节”组织指导委员会公布了100个特色村庄名单、100个农产品品牌名单、100个乡村美食名单、100个乡村文化活动名单。
100个特色村庄名单的福建区入选了3个，
拔得头筹的便是宁化河龙乡下伊村！
对就是产河龙贡米的下伊村！
就是这次举办宁化首届客家丰收节的下伊村！
此次宁化县首届客家丰收节之河龙贡米丰收祭活动的指导单位为三明市旅发委，由宁化县农业局、河龙乡人民政府、宁化县旅游局、宁化县文广局、宁化县农村信用联社主办，宁化县农民体育协会、宁化县河龙贡米米业有限公司、福建省金稻田生态农业公司长承办。
在三明市宁化县河龙乡的青山绿水之间，既有传统农耕文化展示，丰收民俗表演，更有农事生产、农田体验趣事、农产品游乐购、丰收宴品尝等一系列互动活动。绝对看到你眼花，玩到你惊喜！
那9月23号如何玩转丰收节呢，
详细攻略奉上。
行程安排：
上午：
首届丰收节开幕启动仪式
（一）9：00
1）文体局民俗表演（庆丰收主题及暖场音乐秀、丰收锣鼓等！）
2）同步开始宁化农特产品展销（场地在河龙农贸市场与用餐区在一起）
（二）9：20领导致词开幕
（三）9：30宁化客家丰收祭仪式
长老祈福发粮米等，游客参与祈福（跟着长老祈福语喊：有啊！好啊！）
表演：请神龙，龙点睛，舞神龙，庆丰收
游客：在神龙身上插上写有自己心愿的彩旗
神龙巡田完毕后送神龙至稻草人广场，在长老完成仪式后，围绕神龙跳欢庆舞蹈，邀请游客参与一起跳舞庆丰收，祈祷神龙纳愿呈祥。
（四）10：30
举办河龙贡米丰收祭的压轴戏打糍粑表演。
长老喊的糍粑号子，打糍粑的农民，回应号子：有啊！发啊！
（五）10：50 趣味农事丰收大作战体验活动
1）河龙贡米大丰收
游客参与到传统的稻谷收割农事体验中来，如：抱禾堆、脱禾粒、独轮车运粮等
2）浑水摸鱼（福建省金稻田生态农业基地）
徒手抓稻花鱼，体验捕鱼乐趣。
3）田野守猎比赛
稻草人广场举行弓箭守猎，用弓箭射稻草扎成的野猪、野兔、狼等动物！
4）稻田抓鸭比赛
游客分批下田抓捕散养的鸭子。
（六）12：10品尝客家美食
前往河龙主街，客家小吃体验区，这里可以品尝到地道的客家小吃。如：用河龙贡米与稻花鱼等原料作的美食。
(七)13：30前往宁化农特产品展销
场地设于河龙农贸市场正门口，于9：00开始对外展示销售。
下午2：00活动结束，返程。
可以自由前往大洋梯田参观
也许你还不足够了解客家祖地宁化县的河龙贡米之乡，
在此，不由得提一下北纬30度，
这是一条神秘的“红线"。
它穿过世界最高珠穆朗玛峰，最低马里亚纳海沟，古埃及文明，古巴比伦文明，古印度文明，古中国文明，四大文明古河入海口，百慕大的集中地...
而宁化河龙贡米乡所在的产区地处北纬27°，沾染了北纬30°的神秘气息，森林茂密，植被繁盛，夏无酷暑，冬无严寒。串联着人类农业文明的诞生地，贯穿四大文明古国，是动植物生长的黄金分割线。熟悉宁化县的人会知道，这儿还是勤劳朴实的客家人的摇篮。
此次入选全国特色村庄的宁化县河龙乡下伊村风景优美、物产丰富。在宁化当地有这样一句谚语，“一家煮饭十家香，十家煮饭香满庄”，说的就是在这里种植的河龙贡米。之所以名为贡米，是因为早在一千多年前，它便已经在皇帝餐桌上腾着热气了。
除却香贡米，宁化还具有乡土气息的用米制作的米茶、米包子、勺子粉、黄粿、煎丸、灯盏糕、年糕、糯米酒酿，用地瓜粉制作的：烧卖、煮包子、粉条、兜汤等，所以这个假期绝对不能错过这次舌尖上的客家美食。
米包子
宁化客家小吃“米包子”又称“韭菜包”，是客家人在正月请新年客期间制作的一种独特小吃。每家每户客家人请新年客都会制作“米包子”；结婚喜庆等宴请菜单上“米包子”是必点菜肴。
米茶
食米茶有一种很热闹的氛围，它是一道亮丽的客家风情画。食米茶时不必等人，煮好就吃，随到随吃。
往往是先到的客人坐在凳子上围着桌子食，后到者没有座位就站着食。那些穿红着绿的女客在饭桌边团团围坐，一边食米茶，一边拉家常。主人一边不间断地依次添茶，一边频频举箸“食啊，食啊”。
烧卖
宁化烧卖是福建省宁化县非常著名的小吃，而且做出的烧卖和任何一个地方的都不一样，关键就在于烧卖皮，这可是全国独一无二的！
黄金粿
黄粿又名黄金粿、黄米粿，宁化老区极富特色的客家小吃，用肉丝、青菜、冬笋等爆炒。不仅色泽晶莹、清香柔韧，更是美味可口，滋味清香，传统文化中吃黄粿表示本年的大丰收，也预示着来年的希望！
兜汤
兜汤属于客家菜。由于兜汤味道清甜爽口，适合下饭，时间长了，兜汤便成为客家人的家常汤，也成为大街小巷的风味美吃。
勺子粉
客家勺子粉顾名思义与勺子有关，相传明末年间的一个春天，粉干厂老板妻子张三娘，为了不让湿粉干发霉变质，将其装进漏勺放进锅里烫熟。起锅后加入盐巴、酱油等调料，发现湿粉干比干粉干更滑，更柔润，口感更好。
勺子粉就这样诞生并延续至今，宁化客家，几乎所有的乡镇墟场，都有数家专营勺子粉的小吃店，一碗勺子粉干,也可称为一碗扁肉。
煮包子
宁化煮包子，又名芋子饺。是宁化客家祖地的著名小吃，形状美观，外皮润滑，内馅鲜香，食而不腻。相传在唐代时期就出现了裹包子，不过这种流传至今的相见小吃“煮包子”已跻身于“中华名小吃”之列，又怎能不试试。
做煎丸
每每进入年界（春节前夕），乡民们就要办年货，家家户户就要张罗做煎丸、蒸年糕、*年猪……其中做煎丸在宁化居年事之首。
煎丸形状有长久团圆之意。客家人过年为了图个吉利，几乎家家户户都有做煎丸的习俗。
草袋米
宁化客家人主食是稻米饭，其制作方法主要有“捞饭”“洒饭”“活饭”等。“洒饭”即“草袋饭”，就是用席草袋蒸出的饭包。
席草颇具柔韧性，是造纸和编席、草鞋的好材料。宁化山塘沼泽或积水低洼处皆可采到。
草袋饭起源于何年代无从考究，但这种携带保存方便的席袋饭产生，与客家先民常年迁徙、跋山涉水的生活状态有很大关系，也是客家人勤劳俭朴精神的见证。
而宁化是一座"千年古县"，
亦是客家美食汇聚地，
光客家特色小吃达到300多种，
所以中秋小长假不妨带上家人朋友一起，
喜庆丰收，乐迎中秋，
有得吃，有得玩，为何不乐！！
这个假期带上家人、朋友一起来宁化玩耍吧。
咱们9月23日见！！
活动会场依据活动安排分布于：
宁化县河龙乡、河龙贡米广场、稻田彩绘区、稻田养鱼区等
地址：三明市宁化县河龙乡（可导航）
综合整理编辑：野好旅游
图文来源：未标明作者来源于网络
