终于，翘首以盼的新年要到了。
蒸米酒、晒腊肉、贴春联、挂灯笼……年关将至，人们开始讲究年味，忙得不亦乐乎。
年味，年味，有年俗才有味。中国人讲究拔头香拜财神，新年祈新福也提上了日程。
薪尽火传，不知其尽。人们去庙里拔香请福气，虔心求诚，以积功德和慈悲。
而火庙文化以仁德之心，将人们的福祉紧紧联系在一起，至今闪耀着不灭的火光。
近百年来，湖南省近100座火神庙消失，唯火宫殿得以保存并不断发展，成为不变的守候。
游客们好奇，来到长沙必定慕名前来看看，所以火宫殿总是不分时节地热火朝天。
#01 历经百年 欣欣向荣
火宫殿，又名乾元宫，建于明万历五年（1577年）前，距今已有四百三十余年历史。
1938年11月13日凌晨，一把旷世大火烧了长沙城五天五夜。
大火烧掉了政府机关及许多商业老字号，烧毁了湖南著名的第二绣庄锦云绣馆，让历代长沙人创造的文化、财富化为灰烬。
这场长沙历史上最大的浩劫，称为“文夕大火”，后人在天心阁城楼下修铸警世钟，让世人铭记。
火海之中，除了“乾元宫”牌坊得以幸存，殿堂庙宇焚毁殆尽，神像也付之一炬。
1941年，商贩们出资重修火宫殿，修复了火神庙堂，并在庙前空坪处搭建铺面。
火宫殿小吃市场就此形成，民间小贩杂居其中，充斥于眼，其盛况能与那时的北京天桥、南京夫子庙相媲美。
翻开那些城南旧事，颠沛流离的是时代印记，而历史的悲怆背后，是城市呼吸的沉重记忆。
如戏台两旁楹联里所说，象以虚成，味苦于出。
虚实成败间总有联系，关注成功时，更应当学会体味失败，才能从苦里回甘。
# 02 风味小吃 名扬四海
火宫殿的石牌坊一面是火宫殿，一面是乾元宫，所以又有“进门火宫殿，出门乾元宫”的说法。
而老长沙人，总是以”进门火宫殿，出门钱圆工”来打趣。
因为在长沙方言里，‘乾元宫’谐音为‘钱圆工’，有结束的意思，同时也表示已饱口福的意思。
作为中华老字号企业，火宫殿的美食文化源远流长，传统早茶和风味小吃都各具特色，“火宫殿”三个字早已名扬四海。
说起火宫殿茶馆，也是闻名遐迩。上世纪二十年代，能在火宫殿喝茶听书是最为津津乐道的事。
如今的火宫殿茶馆还保存着老长沙的韵味，风华依旧。是商务洽谈、朋友家人聚会的不错选择。
火宫殿有八大风味小吃，其中最负盛名的是臭豆腐：外焦里嫩，鲜而香辣；初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。
长沙的臭豆腐如今已红遍大江南北，成为游客来到长沙必打卡的小吃。
还有糍糯柔软的姊妹团子，香甜可口，通透明亮，仿佛白玉雕成的宝塔，令人口齿留香。
除了这些，火宫殿著名的风味小吃还有龙脂猪血、煮馓子、三角干子、荷兰粉、八宝果饭及红烧猪脚等。
#03 薪火相传 迎新纳福
火宫殿南起坡子街，北抵火后街，西邻三王街。
正殿是火神庙，左边是弥陀阁，右边是普慈阁（财神殿）。
以前长沙火灾特别多，所以来火宫殿谢火神的人总是川流不息。
庙会期间，各色零食摊子在火宫殿吆喝贩卖，卖艺、说书、相面者等也聚集于此，热闹非凡。
听戏曲、打糍粑、剪窗花、捏泥人……这些不容错过的湖湘民俗也会轮番上演。
而坡子街的庙会除每年农历六月二十三的火神会之外，还有三月十五的财神会。
红灯高照，锣鼓喧天。迎财神爷送福，也是火宫殿大庙会的重头戏。
“财神爷”一边卖力表演，一边变戏法式地派送“金元宝”和“红包”，现场观看的人们兴致高昂，欢呼雀跃。
历千年而生生不息，经百世而欣欣向荣。
因坡子街和火宫殿相互折射出的老长沙之光，也让长沙城的市井烟火变得无法复刻、活色生香。
炊烟起，游子归。
大年三十的团圆饭，总是温情得让人充满期待，有妈妈腌制好的腊鱼，奶奶酿好的米酒，打好的糍粑……
饭桌上，那些氤氲在食物中的美好时光，既饱含了过去的故事，也丰盈着新的愿景。
所以无论天南地北，也不论相隔千里，就凭这些游子们也会迎着人潮，顶着风雪，如期迈起归家的脚步。
辞旧迎新，又到了祈福的时候。
初一拜大年，爆竹声声，碎红满地，讲究一个“满堂红”。
初五请财神，祈求新年财运亨通，事事顺利。
2019年，去哪祈新福？
还是坡子街火宫殿吧，习惯了，人多也热闹。
