魔兽世界是一款风靡全球的多人网络游戏,其中的各种美食与烹饪食谱也是多种多样。今天,基里曼·咪咪阁下将带大家复刻这道新手厨师都会面临的美食关卡:山狗肉排!山狗是艾泽拉斯大陆上常见的野兽,在现实世界中的原型是犬科动物:郊狼。郊狼的肋条肉口感坚韧,咬劲儿十足,一般在美国社会是作为野味存在。配合丰富的佐料和副菜,山狗肉排会是一道真正的美味!
山狗肉排
烹饪技能等级需要:新手
食材获取难度:简单
烹饪时长:30分钟
量:1-2人
适合搭配:蔬菜、淀粉植物
一、食材选择
1. 主菜:1~2块肥美多汁的郊狼-肋条肉
山狗(郊狼)
山狗肉(5铜一个)
2. 副菜:
少许蘑菇、玉米粒、土豆、西兰花等,可根据口味不同选择
3. 佐料
黑胡椒、海盐、少量油、辣椒蒜蓉
二、做法步骤
1. 选取一块肥美多汁的可爱郊狼肋条肉,将胡椒粉、海盐、少量油均匀涂抹在肉排两侧和中间的肉层。将洗干净的蘑菇或者土豆切片,准备一同烧烤。
2.将烤炉加热至190摄氏度左右,将肉排、蘑菇片,土豆片或其他生的准备好的蔬菜置于烤炉上。以大火烧烤1-2分钟,当肉色表面泛黄偏黑时,翻面并烤相同时长。此时,将烤好的蔬菜拿下。等肉排两侧颜色均匀,调整火力于小火,既80-100摄氏度,继续烤制3分钟左右。
3.当肉排滋滋冒油时,时候差不多了!关火,取下肉排至砧板,用刀将肉排与烤好的蔬菜均匀切片,此时,可以根据口味将辣椒、蒜蓉、香菜等重口佐料涂抹或撒在肉排与副菜之上。准备好后,装盘。
4.完成。现在是享受美味的时刻!
三、注意
虽然身材较小,但郊狼和游戏中的山狗一样,也是一种危险的野生动物。它们结伴而行,会袭击单身的动物或人类,所以,在获取新鲜郊狼肋条肉困难的情况下,可以用狗肉代替,毕竟它们都属于犬科犬属。
记住,不要在训犬者洛克希赫洛德面前吃山狗肉排,他会把你拷打致死的!
我是六星上厨基里曼·咪咪,我们下期再见!
六星上厨基里曼·咪咪
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