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随着我们国家的改革开放，人民的生活条件和生活水平不断的提高，改革开放也给我们的人民带来了巨大的红利。
因为我们生活条件和生活水平的不断提高，主要是因为国家富强，从而使我们的人民也富强，人民的收入也普遍提高，收入高了，那我们的消费观念就有所改变。
比如说几十年前我们一个月的工资50块钱，我们是不是都舍不得去买一斤猪肉？但是现在我们一个月的工资有5000块钱，我们是不是天天都可以去买猪肉？而且猪肉已经满足不了我们，我们还要吃牛肉，羊肉，这就是人民的消费观念改变的体现，对好商品的需求变强，水果店不也是如此吗？
以前我们吃的水果大概只有香蕉苹果梨，但是现在什么五花八门的水果都出来了，而且我们还非常乐意去购买，所以说水果店是经济发展的必然趋势，是未来能赚钱的一个行业。
过去一二十年我国大搞建设，无数的万丈高楼平地而起，无数的人都从农村搬到了大城市，住上了高楼洋房。这些高楼洋房小区的沿街商铺，水果店是不是随处可见？不管是小区、学校、车站等等，都可以看到水果店的踪影。而且现在水果连锁店大肆瓜分市场，导致个体户越来越困难。
根据百度地图查询所得到的数据，水果（连锁）店的布局密度在全国10大主要城市建成区中，杭州市的布局密度最高，达到了每平方公里7家。
还有专家预计2020年水果直接消费将达到1.37亿吨，2025年将达到1.43亿吨。足以证明水果市场是一个巨大的市场，就看你有没有胆量进去分一杯羹。
【1】背景
回归我们的主题，今天我们讲的案例是一家个体经营的水果店。水果店的85后老板就是瞄准了水果市场前景的一片大好，所以毅然决然地开了一家水果店。
这家水果店就开在他们小区楼下，租了一个不到20平米的商铺，因为店面小，所以老板经过一番精心的装修和设计，就把这家水果店开起来了。别看这家水果店只有小小的20平米，但是去年一年的时间，老板就赚了18万。他是怎么做的呢？请看今天主要的方案内容。
【2】方案内容
1、体验模型
老板的这个水果店有一个很有趣的规矩，就是他这个店里的大多数水果都可以试吃，好吃再买，不好吃就不买。
这样做的好处是什么呢？让客户免费体验，尝到甜头，然后再促进他们内心深处的购买*，从而成交。
2、损失规避
所有做水果店的朋友可能都为一件事情而感到焦头烂额，就是水果的损耗，有些才进来的新鲜水果，过两三天就烂掉了，很多水果店的老板选择自己吃掉或者扔掉，我想说的是，这些都是很愚蠢的方法，来看一看我们这家店水果店的老板是怎样做的。
【授人以鱼，不如授人以渔】
老板把一些快要烂掉的水果及时的榨成果汁儿，然后再重新包装，一瓶果汁可以卖到15~20块钱的高价，但是有一些水果不适合榨成果汁儿，怎么办呢？老板还有一个小绝招，只要思想不滑坡，方法总比困难多。老板建了一个社区水果群，在群里发福利，把这些快要过期的水果送给我们群里的顾客，很多顾客都会来领取。
而且这个社区福利群不仅仅只有这样一个功能，接下来我们具体的说一说这个社区福利群。
3、社区经济
其实社区经济早在几年前就在沿海那些大城市流行了，发展到现在社区经济已经比较成熟和完善，但是像我们内陆这些二三线城市，社区经济还是一个新型的经济名词，很多人都没有听说过。
前面说到了这家水果店开在小区下面，这就是得天独厚的地理优势，当顾客来买水果的时候，我们就会引导他加入社区群，只要顾客在群里发布需求，比如说他需要购买水果，群里说一句，那么我们就可以在半个小时内送货上门，在各行各业都追求高效便捷的同时，你还在用那些老套的经营模式来经营水果店吗！
4、绑架模型
绑架模型是什么意思呢？就是理发店最喜欢用的一种营销手段，办理会员卡，既然理发店这种行业都能用，那水果店为什么不能用？所以我们一定要引导我们的客户办理我们的会员卡，只要办您的会员卡，我们就给他不定期的发放福利，而且只要他敢买水果，我们就敢打折，据老板的数据统计，他去年赚的18万块钱有12万都是来源于他们的会员顾客，这就说明了引导顾客办理会员卡的重要性。
【3】总结
简单的4个步骤看似简单，但实际操作起来还是需要老板个人的经验和能力，今天讲这个案例的主要目的是让人还在用传统的方法做水果店的人，赶快改变你们的思想，老的那一套已经不管用了，特别是个体经营的水果店，再不改革创新，那你就等着被连锁店淘汰吧。
好了，今天的案例分享就到这里。如果你喜欢这篇文章，或者觉得本文对你的生意有帮助，欢迎收藏和转发。
