制作黄桃果酱面包，无需厨师机也能制作出松软可口的面包。搭配自制的黄桃果酱，味道更是美妙绝伦。
·制作黄桃果酱：将新鲜黄桃去皮去核，切成丁状，加入白糖拌匀，静置一个小时，让水分充分排出。接着，连同黄桃肉和水分一起倒入不粘锅中，用中火熬至变粘稠，再挤入半个柠檬汁，拌匀晾凉备用。
·将高筋面粉、蛋液、白糖和牛奶混合，用刮刀搅拌均匀，然后用手揉成面团，放入冰箱冷藏一夜或一两个小时。面团经过冷藏后会变得更加柔软，可以拉出薄而有弹性的手套膜。接着，将酵母溶解在水中，与盐和黄油混合，用刮刀拌匀，揉进面团中。最后，将面团揉匀，使其表面光滑。
·将发酵好的面团分成七等份，揉圆并静置松弛十分钟。取一个松弛好的面团，擀成薄片，抹上提前熬好的黄桃酱，从上往下卷起，收口处捏紧，搓成橄榄形。按照同样的方法，将其他面团也整形好。将整形好的面团放在温暖处发酵至两倍大小，然后刷上一层蛋液，撒上少许芝麻。烤箱提前预热至150度，放入面包烤30分钟。
·烤好后，取出面包，晾凉后即可享用。掰开一个面包，里面的黄桃酱香味扑鼻，口感非常柔软。
面包：黄桃酱：高筋粉250克、黄桃果肉1000克、蛋液25克、白糖250克、柠檬半颗、牛奶170克、酵母3克、黄油20克、盐。
