生机勃勃的春日里已经开始弥漫炭火的味道
挑拨着一颗不安分的吃货心~
听说,BBQ才是春游的永恒主题
没有什么比它更适合这个浪漫的季节了~
(为了把BBQ提上日程,开启强扯模式~)
盼望着 盼望着 BBQ终于来了!
(采购小团队,粗发~)
滋滋作响的烤肉
轻松欢快的音乐
众人嗨皮的游戏
永远只能是别人家的画风?
NO!
今天
就让吃姐用亲身实践来告诉你
一场完美的BBQ
你值得拥有~
下面请集中注意力查看
关于BBQ的N个问题!
BBQ的场地怎么选?
对于这个问题,个人觉得最基本的条件就是空旷,其次就是风景优美。像巴滨路就满足这两个条件,在江边视野非常开阔,旁边还有油菜花适合拍照。当然也有一些公园、农庄环境都还不错,这就要看个人喜好了~
帽子、防晒是不是必需品?
这个问题的回答当然是肯定的!不要以为春天的太阳就很温柔,多晒晒太阳能补钙,短时间是没有什么影响,要是真的是在大太阳下烧烤,那真不知道是你先熟还是它先熟咯~如果能够找到有树荫的地方或者租到遮阳伞是最好不过的了!
(吃姐仿佛发现了你们色眯眯的眼睛~)
穿什么样的衣服去BBQ?
这个问题的答案就是又少又美!像上图那个美腻的绿衣服小姐姐就完全OK啦!当然,要想拍些美美的照片,衣服就可以再花哨点,不过在这里吃姐需要提醒的就是,尽量穿颜色深一点的,毕竟BBQ是一次充满油烟味的活动。
(像这位朋友的衣服就很容易脏哦~)
(是不是又发现了一个小仙女~)
烧烤架是自己买还是租?
如果是BBQ频率比较高的人士,建议自己买好一点,买的烤架利用率高,而且网上价格不贵,比起租,要划算很多。像吃姐这样的烧烤架就很方便~
炭火容易烧燃嘛?
答案是不!容!易!一不小心就成了“野草烧的尽,炭火没反应”的画风~吃姐血淋淋的教训告诉大家一定要买助燃剂!而且炭火在烧的时候一定要架空,把炭倒进烤炉并堆叠至大概二分之一高,按照助燃剂瓶身的指示从炭的上方浇。浇完之后,立即把着火的纸张丢入炭堆引火,此时火会窜出烤架,注意安全!
到底垫不垫锡箔纸?
很多人会觉得垫锡箔纸后食物缺少了炭火的香味,但吃姐强烈建议大家,垫!
原因如下:
对于经验不丰富的人来说,垫一层锡箔纸能很大程度上避免食物外部焦黑而里面未熟的尴尬;对于鸡腿等比较难熟的食物来说,先用锡箔纸全部包裹起来,包烧之后再打开烤可以节约时间;还能免去穿串儿的麻烦,同时防止虾、蘑菇之类体积偏小的掉落炭堆;烧烤完毕清理起来比较方便。
烧烤工具选哪些?
烧烤工具不用太多,大概总结一下有:打火机,炭,助燃剂,锡箔纸,烧烤夹,烧烤刷,烧烤签,锡纸盘,垃圾袋。这些都是比较重要的,像锅碗瓢盆之类的视自身需求而定~
食材是买现成品的还是半成品?
为了健康、为了口感、为了BBQ的乐趣,还是建议买半成品,什么鸡肉、鸡腿、培根啥的在超市买新鲜的然后在家洗干净切好了带过去,蔬菜也同样如此~虽然会麻烦一点,但是真的会好吃很多~
菜品怎样选择?
这真是个众口难调的问题,站在健康的角度,四个字送给大家:荤素搭配~
(以下建议仅供参考)
肉类:肥瘦相间的猪肋排、带翅根的大鸡翅、香肠、鱼片、虾、鱿鱼。
蔬菜类:蘑菇、玉米棒、茄子、红薯、洋葱、土豆、韭菜、青椒。
水果类:西瓜、哈密瓜、菠萝、葡萄、草莓。
饮料类:矿泉水、可乐、果汁。
调料可以准备哪些?
终于来到了BBQ的终极奥义!除了大家都能想到的油、盐、辣椒粉、孜然,吃姐还要隆重介绍一个决胜BBQ的大*器:蒜水!做法很简单,大蒜剥皮捣碎,加入水和适量盐,装到瓶里就好啦~不管是和肉类还是和蔬菜,加入蒜水都能添加独特的风味!
可以有哪些娱乐活动?
晴朗美好的春日,阳光陪着烤肉香,怎么能少了音乐的陪伴?BBQ别忘了带上无线蓝牙音响,即使是公告榜上的口水歌,也会让气氛更加热烈。如果BBQ的人比较多还可以玩玩桌游、飞盘、羽毛球啥的~
(江边的油菜花真美~)
其实BBQ就是一个享受过程的活动~
前期的准备一定不要嫌太麻烦!
一切就绪后就可以尽情烤!烤!烤!
(吃姐烤的豆干炒鸡好吃啊啊啊啊!)
看到这些图片的吃姐
口水掉下来~
(请自行忽略朋友们的吃相,感受这欢乐的气氛~)
大好春光和BBQ更配哦~
最后吃姐送上一名小姐姐的美照
给今天一个完美ending (撒花~)
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