准备材料
熟米饭300克，烤红薯200克，糖适量，蜂蜜适量
开始制作
1 制作红薯米饭煎饼所需原料。
2 将熟米饭装进保鲜袋。
3 用擀面杖将米饭均匀擀压碎。
4 将擀碎的米饭倒入容器中，加入去皮烤红薯。
5 根据口味加入适量糖（不加也可以），抓匀。
6 不粘平底锅倒入适量油，加热。不锈钢蛋圈内侧抹油，放进锅里。
7 取适量红薯米团, 团匀，放入圈内。
8 勺背蘸少许油将米团均匀按压实，撤掉蛋圈，继续做下一个。
9 慢火煎至两面金黄，出锅。
10 淋上蜂蜜即可食用。
选自《巧厨娘百变面点》一书，版权所有。
