日本V金1号钢材，经热处理后可达HRC60之硬度。VG-1加工性优，韧性及耐蚀性皆强，多被应用于日制之优质刀具。用此种钢材制成刀具，在四方面表现突出：硬度高，韧性较好，抗磨损性较好，防锈性较好。
Ⅴ金钢材质做刀具，因为它加入耐磨材料，刀具锋利，就是太硬不好磨。
您好，日本V金菜刀,是钢材之最优级别。其中V表示的是“VirginSteel”的意思。VG10是往严格筛选的高纯度原料(VirginSteel)中加入C(碳)、Cr(铬)、Mo(钼)、V(钒)、Co(钴)等元素的高碳素不锈钢。
含碳量约1%,含钼1.2%及钴1.5%,经热处理後可达HRc60-62之硬度。
VG-10加工性优,韧性及耐蚀性皆强,多被应用于日制之优质刀具。希望可以帮到您。
