据日经新闻10月17日报道，到2022年底，日本最大的家庭餐厅运营商 Skylark Holdings 经营的 2000 家餐厅将以机器人方式供应晚餐。
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机器人服务员可以将最多4个人的食物运送到指定的桌子上，然后在顾客吃完后将空盘子带回来。2021年8 月在东京开始的一项试验中，机器人将工作人员在繁忙时期的步数减少了一半。
随着日本当局放宽对外出就餐和其他聚集性活动的限制，Skylark 旨在在不牺牲服务质量的情况下解决餐饮业长期工人短缺的问题。机器人服务员还减少了客户与人类员工之间的接触，从而降低了病毒传播的风险。
这些机器人服务员将于 2022 年 4 月底在日本 1000 多个地点正式推出，包括某些 Gusto 餐厅和所有Syabuyo涮涮锅日式火锅连锁店。
开发机器人服务员的资金来自 Skylark 在2021年 6 月份筹集的 430 亿日元（3.8 亿美元），其中 60 亿日元已指定用于技术投资。
此外，Skylark 最近的其他技术举措包括 2019 年 5 月采用无现金支付方式和 2020 年 2 月采用触摸屏菜单。
（编译：刘双）
