有很多人私信问我正宗正宗烤冷面是怎么做的，今天毫无保留的教给大家。
·首先要准备一个平底锅或者是铁板，两个小铲子，家用的可以用自己家的铲子也可以。
·准备好冷面，淋上油放上冷面，煎至冷面软糯的时候打上一颗公鸡蛋，用铲子稍稍搅拌一下鸡蛋，然后翻面把鸡蛋均匀的摊在面饼上。
·刷上秘制的小酱料，每个角落都刷到。没有秘制酱料的可以用蒜蓉辣酱代替。
·下期视频我会讲解秘制酱料的做法。待鸡蛋煎熟之后撒上秘制的干撒料，撒上葱碎香菜。切两根小烤肠根据自己的喜好可以选择加的量或者不加。
·最关键的一步来了，呲点灵魂的水让冷面变得更加软糯有嚼头。然后把冷面均匀的卷起。呲水的步骤非常的关键，如果不呲水冷面就会很硬。
·再刷一层秘制的小酱料，用小铲子把冷面均匀的切开。
·备好两个盒子或者是家里的小盘子。
·最后一步吃酸甜口的可以淋点糖醋汁。想吃咸口的直接装盒就可以，正宗的东北烤冷面完成了。
如果你还是学不会就来我的小车上，我亲手教你风里雨里里到南地震台入口，等你。
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