今天做了两个简单的菜：爆炒猪头皮和清炒儿菜。
·将猪头皮放入锅中煮几分钟，加入高度白酒、生姜、小葱，盖上锅盖焖几分钟。
·将菜洗几分钟，猪头皮煮几分钟即可捞出锅。
·将猪头皮切成片，儿菜切成片，再将其他的配菜全部切成片。平时都是言哥在炒菜，但这段时间他比较忙，生活就是这样，为了一日三餐，每天都要忙碌不停。
·锅烧热后倒入油，将猪头皮倒入锅中，翻炒至稍微干一点，加入干辣椒、花椒、青椒、生姜、芹菜、青椒、洋葱、高度白酒、盐、味精、胡椒粉，再加入酱油，翻炒均匀即可。
·再炒儿菜，加入盐、味精、蒜苗，翻炒均匀即可。
等言哥下班回来，我们就可以吃饭了。
