秋季来临，很多小朋友感冒发烧、胃口不佳，每逢生病瘦几圈，麻麻看着心疼啊！这个时候麻麻们要采取行动了，就没有食物解决不了的问题~只要食材选得对，味道够鲜美！
这道西式浓汤番茄鱼，我专门出了宝宝版，1岁以上的宝宝都可以吃，接近1岁的宝宝，不放调料也可以吃。
里面用到的鳜鱼鲜香味美；洋葱可缓解鼻塞症状，养胃消食；做好之后，酸甜可口，鲜香浓郁，特别有胃口，宝宝一定会吃起来的！
快看它浓郁鲜香的样纸：
准备食材：
鳜鱼一条
新鲜的小个头番茄1-2个
黄洋葱（自带甜味，不辛辣）
黄油一块10克
中筋面粉10-15克
姜片
欧芹碎
糖盐适量
切鱼教程来了
上次做鱼片粥的时候有妈妈问怎么把鱼脊肉哗啦下来，教程来也：
1) 首尾各划拉一刀，别切到骨头即可；
2) 脊背用一把快刀划开，不要碰到鱼骨；
3) 左手提起鱼脊肉，右手用一把锋利的小刀，一点点地往下剔，一点点地划拉下来；
4) 只取鱼脊肉，不要鱼腹，有刺，剔下来后用手摸摸鱼肉检查一下，取正确部位是没有刺的；
5) 取下两边的鱼脊肉，剩余的鳜鱼红烧啊清蒸啊都随意，别浪费哦~
步骤如下
1. 没有刺的鱼脊肉切小块，鳜鱼肉非常鲜嫩，不需要额外的调味腌制，放上几片姜就可以了，待用；
2. 番茄顶部划十字，烧一壶开水烫一下，干净利落地就去皮了；
和黄洋葱一起切丁待用，黄洋葱不必切太多哈；
3. 黄油下锅，小火即可，否则黄油焦黄就难看难吃了；
4. 中筋面粉倒进去翻炒均匀，出锅待用；
5. 锅内直接倒入黄洋葱碎，炒熟炒香，微微焦黄；
6. 倒入番茄丁翻炒；
7. 加适量盐和糖使番茄出汁；（一岁以下的宝宝可以避免用调味，番茄要够熟）
8. 加水，放一片姜继续煮开；
9. 倒入鳜鱼块，快速搅动开煮熟；（鳜鱼肉不怕老，低月龄的可以煮更久，变成鱼肉碎碎）
10. 煮开后倒入刚刚炒制的中筋面粉糊，搅动开，并不会结块；
11. 边煮边搅动，缓缓收汁，眼看着汤汁越来越浓，酸甜的味道扑面而来，煮到汤汁可以挂在勺子上就可以了~
12. 装碗，撒上欧芹碎；（出锅前把姜片拣出来丢掉）
搅动一下，开吃！
味道非常浓郁，来自食材的原汁原味，如果小朋友实在排斥吃洋葱，可以把洋葱榨汁，加到汤里煮，用量别太多哈。
感冒多发的季节，妈妈们一定要做哦！
Roy闻香而来，刚煮好的有点烫，她急得人都要趴进去了
