N海都全媒体记者 林涓 实习生 林昆哲 文/图
“仲春时景好，草木渐舒荣。”仲春时节，以春天为主题的消费逐渐升温，为福州大街小巷增添了不少春日气息，也为顾客带来一场沉浸式的春日体验，让“春日经济”迸发勃勃生机。
民以食为天，随着天气的回暖，体现在“吃”上的春日概念开始火热。记者注意到，福州不少餐饮店、咖啡店通过推出契合春日氛围的新品，让消费者能够用舌尖感受和体验春日的独特味道，吸引了大量市民游客前来品尝及拍照打卡。
多角度营造春日氛围
7日上午，记者来到白马路万科广场，各大店铺充满勃勃生机的春日装饰映入眼帘。漫步在万科广场上，好似闯进春的秘境，让人流连忘返。其中，“纳里·云南酸汤&手抓饭”的店门口摆放着樱花树，还有五彩缤纷、口感软糯的糯米饭。“真好看啊，都不舍得吃了。”市民张女士忍不住赞叹。
店铺充满勃勃生机的春日装饰
工作人员告诉记者，彩虹糯米饭是两个星期前推出的，上新就获得了不错的反响，将持续到夏季。“在人们的印象里，春天总是绿色的，所以彩虹糯米饭令人眼前一亮，顾客在店内可以赏樱花，食彩虹糯米饭，仿佛置身于春天之中，尝春日味道。”
“在小红书看到的，觉得很有创意，就约着朋友一起来拍照。”热衷探店的“95后”顾女士告诉记者，除了公园内、街道上的春日风景，充满春日气息的店铺也成了大家喜爱的打卡点。记者注意到，店里还将彩虹糯米饭做成雪糕状，一根6元，吸引不少顾客尝鲜。
五彩斑斓的糯米饭吸引不少市民
除了推出春日限定美食，一些商家还围绕春日主题对店铺进行软装设计，打造独具特色的春日氛围。
记者来到位于下杭路的一家名为“Xiahang273”的甜品店，店内通过田园风光的装修风格、绿意盎然的桌布餐具，以及专属春天的甜品，让顾客在店内感受到扑面而来的春日魅力。
“我就住在这附近，每天早上出门买菜，看到商家们将店铺装扮得富有春日气息，一天的心情都更好了。”市民黄女士告诉记者。
“Xiahang273”的甜品店通过绿意盎然的桌布餐具营造春日氛围
用创意激活春日味蕾
7日下午，记者在东街口商圈发现不少咖啡商家拿出春日“*手锏”，纷纷在新品里融入季节元素。如瑞幸咖啡推出山茶花拿铁、小白梨拿铁，星巴克咖啡推出春见橘风味拿铁、睡莲风味拿铁，挪瓦咖啡推出椰青美式等，包括自营咖啡店也推出春日特色，为顾客带来一场沉浸式的春日体验。
记者来到位于鼓楼区开元路的“和拍Hifive”咖啡店，店内装饰与大部分咖啡店并无差别，为何能吸引大量顾客前来？咖啡店老板告诉记者：“咖啡店会根据不同季节的时令水果推出专属味道的饮品，近日，店内新品就会在视觉感官和口感上接近春天，让饮品、甜品充满勃勃生机。”
万物复苏的春天，正是尝鲜尝新的季节，为了撩拨消费者的心弦，除了应季食材和应季氛围，新品新味也是其吸引顾客的方法。通过风味混搭、创新口感、打造趣味吃法等方式，该店为消费者带来舌尖一亮的新品，在带来新奇体验的同时，也让情绪价值充分拉满。
“和拍Hifive”咖啡店内的招牌饮品及甜品
每日下午是店内的客流高峰期，咖啡店老板说，每日下午3点左右，店内座无虚席，其中“和拍”这款饮品一天就能售出二十多份，其售价为33元。
记者体验了店内的招牌特调“和拍”，该饮品充满春日气息，让人不禁拍照后才舍得将其下肚。该饮品口感多层次，杯沿被开心果碎沾满，开心果汁及咖啡分别添加，每一口都能在嘴里碰撞出别样火花。店内布丁也是如此，在冰柜里平平无奇，经老板点缀后，好似春天将万物复苏，给人新奇之感。
回归品牌创建和质量提升
才能脱颖而出
商家如何才能让自己的限定营销活动脱颖而出呢？福建江夏学院经济贸易学院刘名远教授表示，季节限定营销广义上属于形式营销，它以特定主题将季节元素融入商品营销中，借助季节情感和文化特征强化商品品牌的认同感和消费的体验感，以增强消费者对商品的偏好度和忠诚度。
不同的季节代表和蕴含着不同的情感价值，春天象征着希望、生机、新的起点、新的目标，秋天蕴含着思念、感恩、温暖等情感价值。“季节限定营销就是依托这些季节情感元素形成对商品情感价值的认同，并以此让消费者产生购买意愿。”
他认为，季节限定营销需遵循商品营销的基本市场逻辑。脱离或不考虑商品内容，季节限定营销是走不远的，最终还是要回归到商品品牌的创建和质量的提升，以满足消费者效应最大化的消费选择目标要求。
编辑：陈佳卉
实习编辑：曾静瑜
