基本每周都回去山姆会员店采购美食,虽然需要办会员才能进入,普通会员260元/年,卓越会员680元/年,但要是经常去的话还是值得的,喜欢的加关注,下面咱们来看几款小海鲜:
1、花甲肉
这个花甲肉不错,41.8元1.2kg,目前我看到标注的产地有:辽宁东港和辽宁丹东,其实就是一个地方,这里是黄海和渤海的交界处,所以海商品的品质也相当不错。这个肉基本没有沙子,处理的算相当干净了,吃起来不会有牙碜的感觉,要不就太影响口感和心情了。
2、北极甜虾仁
一袋750g,内含3个塑封小袋,又脆又嫩,不柴不老。
3、生冷冻大/小虾仁
每一只都是单独冷冻,所以就不需要整体解冻,方便取用,关键是每一只虾的虾线都已经去除,可放心食用。
4、熟冷冻虾仁
这个虾仁吃起来就非常方便了,一袋有70-80只,直接解冻就可食用,当然,如果为了卫生也可用热水简单焯烫。
做法:
1、花甲肉解冻;
2、香芹切段,姜蒜切片;
3、起锅烧油,油稍微多一些,下姜蒜片,下郫县豆瓣酱和花椒,小火炒出红油;
4、下花甲肉,加入适量啤酒(能增加麦香味),稍微炖至进味,汤汁不要太多;
5、放入香芹,炒至断生,加盐(也可不加,郫县豆瓣酱是咸的)、少许鸡精、香油,翻炒均匀出锅。
一道下饭菜就做好了,也可把以上食材热水炒熟做凉拌菜,大家可关注我,将继续分享美食及做法。
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