一直觉得炸串店是个美味的福音,
尤其是从傍晚至深夜,
它都会在不远的街角等着你,
各种串串从沸油中走一遭,
端上来已香气扑鼻,
帮你驱赶一天的不快和委屈。
而此时若有人相陪,
吃串串的时光里透着愉悦而美好。
馨儿没事就爱去更新街炸串店解解馋,
就在街拐角,位置比较好找,
虽然小店没有什么环境可言,
但是炸串上桌的那一瞬间,
香味来袭,
环境倒也变得没那么重要了。
每天下午15点更新街炸串店才开店,
串串们早已摆放摆齐,
站在那么多串串面前,
该选择哪些串串呢?
是得好好想想。
细想间,
只见一旁的大厨已将串串放入锅中,
锅内油花翻滚,
肆意释放着无尽的热量,
顷刻间就让串串们就添一件金灿灿的外衣。
“来几串你家牛排,还有5串鸡心,
还有鸡肉小串一份!”
正寻思点什么,前排人熟练报着名,
自己心中早已有了要点的串串。
鸡肉小串有点特殊,
炸牛排面糊很薄,鸡胗很脆……
朋友还提醒我,
“咱就吃点垫垫,回家还要吃晚饭呢!”
想着想着口水直流,
通通来一份哦~
完全控制不了自己的节奏。
没到5分钟,
店内的阿姨就把炸串端上来了,
可以根据自己喜好自己刷酱,
手残党,还是建议叫热心阿姨来帮忙吧。
蘸料区域有点简陋,
没有什么调料瓶,直接塑料桶上调料。
蒜蓉辣酱,像是个东北小哥偏咸口微辣,
辣酱,像是个川味子暴脾气没商量的辣,
番茄酱,像是个软妹子甜酸适口。
炸牛排更新街炸串店的
牛排是自己手工片下来的,
裹上薄薄的一层面糊,
吃的就是货真价实的牛排肉,
牛肉炸制后外皮更香酥,
保留牛肉原味,肉感十足,
越嚼越香,
5元/串价格,略贵。
羊肉串炸羊肉串是什么体验?
有点手残党,刷酱刷多了,
酱料有点掩盖肉的味道了,
不过肥瘦肉块都很嫩,肥肉不油腻,
这也是很奇怪的一点哦!
趁热吃,口感最佳。
鸡胗在咀嚼间鸡胗的脆且回弹的口感,
超级带感!
鸡肉小串
等的最久的一个了,
大连街有很多家卖鸡肉小串,
这家鸡肉小串有点偏大版本的,
10元8串,肉感很足。
刷酱,充满仪式感的节奏,
蘸酱的力度要适中,
均匀刷酱也是个技术活,
馨儿个人偏好,先刷番茄酱,
后刷少许蒜蓉辣酱,撒点孜然,
有时候也忍不住刷点辣酱,真的超辣!
建议不能吃辣的慎重选择哦,
想挑战的吃辣的随意哦~
一个鸡肉块一个,
外面裹着很薄的一层面,
很酥,一咬就破,鸡肉很嫩。
一串鸡肉串就在几秒之间就吃光了,
鸡肉小串馨儿推荐~
点了那么多串,
一个劲拍拍拍,
一个劲吃吃吃,
闺蜜顺嘴就问了句,
“能吃完吗?”
“肯定的呀,还想来串串,咱们吃完再走呗!”
“……”
玻璃瓶饮料是吃炸串的标配,
那种回到80年代的感觉,
没有华丽的包装,
就是质朴而简单,
吃着炸串串,喝着一口饮料,
忘掉生活的琐碎烦恼,
此刻只享受这份难得的轻松惬意。
特色:炸牛排 鸡肉小串 羊肉串 各种蔬菜串
区域:西岗区更新街
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