首尔最佳面食店
（日式乌冬篇）
提到韩国，最先想到的是什么菜品呢？泡菜？拉面？烤肉？紫菜包饭？
可能最不会想到的就是面食类吧~
其实韩国当地也有很多美味的面食店，只是面食可以分很多种，比较有名的有冷面、乌冬等
今天小编带给大家的就是在韩国首尔最好吃、最地道的面食店，分为1、2两期，本期介绍的是日式乌冬面的有名店铺~
下次再去韩国玩的时候，可以同时品尝到日式乌冬面是不是一举两得呢~
가타쯔무리
냉우동 & 소바
首尔，katatsumuri
冷乌冬&日式荞麦面
图片来自于网络
与店铺不同，牌匾是其他名字，所以要来这家的话需要找到“매우전자”字样的牌匾才行~
而且这家店每个月的休息日都不同，所以不是什么时候去什么时候都能吃到~
但是，即使是这样，美食从来都不怕等待，一旦开门这家店就是人满为患~
主要原因就是因为这里的面食十分地道！店主是一位在日本学习乌冬料理的日本人，来到韩国后将韩国的食材与日本的料理方法经过自己的钻研将两者完美结合，最终创造出了有汤的katatsumuri和无汤的katatsumuri，同时面和汤的温度还可以自行选择~
주소: 서울 서대문구 명지대길 72
地址：首尔西大门区明知大街72号
영업시간: 11:00 - 14:30 / 휴무 공지 매월 1일 페이스북
营业时间：11:00~14:30/官方公休日是每月的1日
교다이야
首尔，kyodai（兄弟室）
图片来自于网络
这家店可是入选了《2021米其林餐厅指南首尔》的上榜美食店哦~以日本Sanuki乌冬为基础延伸成了汤面和拌面两类，再搭配上精致的沙拉以及各类充满韩国风味的拌菜，无需过多的量，以及过多的配菜，就能独享这份面食的清爽口感~
주소: 서울 마포구 성지길 39
地址：首尔麻浦区城池街39号
영업시간: 11:00 – 20:30 (break time 15:00 – 17:00) / 월요일 휴무
营业时间：11:00~20:00（15:00~17:00休息）、周一休息
가격: 8천 원
价格：8000韩币
미나미
首尔，MINAMI
图片来自于网络
同样也是荣登《2021米其林餐厅指南首尔》、以及《周三周四美食会》等美食类榜单的MINAMI也是在首尔必不可少的面食美食店~
这家店主要菜品是散发出淡淡清香的荞麦面为主，而制作出各种类型的日式荞麦面~
与此同时这里还比较特殊的一点是它的汤汁，这里会将汤汁略微凝固，带有一点果冻口感，绝对是一种前所未有的面食体验！
주소: 서울 서초구 서초대로 58길 31-2
地址：首尔瑞草区瑞草大路58届31-2号
영업시간: 11:30 – 21:00 (break time 14:30 – 17:30)
营业时间：11:30~21:00（14:30~17:30休息）
가격: 2만 5천 원
价格：25000韩币
수타우동 겐
首尔，手打乌冬弦
图片来自于网络
日本传统手打乌冬美食店“手打乌冬弦”的店主已经是该店的第二代传承人，第一代也就是店主的父亲是出生在日本大阪的在日侨胞；
这里主打的就像该店的名字一样，是纯手工制作面条，在店铺里还能看到面点师傅们不断的拍打拉伸每一根面条，所以这里的吴乌冬面口感上更加紧实，有弹力~
주소: 서울 서초구 서초대로 327 1층
地址：首尔瑞草区瑞草大路327号1层
영업시간: 11:00 – 21:30 (break time 15:00 – 17:00)
营业时间：11:00~21:30（15:00~17:00休息）
가격: 1만 원
价位：10000韩币
현우동
首尔，Hyun乌冬
图片来自于网络
同样也是荣登2021米其林餐厅指南首尔》、《周三周四美食会》等美食榜单的Hyun乌冬，这里也被众多网友称之为与日本当地乌冬口感及味道一模一样的面食店~
这里的乌冬除了传统口味之外，还有一些偏辣的乌冬，而且每一种乌冬面条的劲道感十足，还有裹着薄薄一层面糊炸制而成的各类油炸小吃，搭配在一起的口感既新颖又传统，想要品尝最地道的日式乌冬这里就是首选！
주소: 서울 강남구 논현로 149길 53
地址：首尔江南区論峴路149街53号
영업시간: 11:30 – 22:00 (break time 14:30 – 17:30) / 일요일 휴무
营业时间：11:30~22:00（14:30~17:30休息），周日休息
가격: 1만 2천 원
价格：12000韩币
看着看着是不是也想来一份正宗的日式乌冬面呢~赶快搜索一下周围的美食店吧，如果吃不到乌冬，哪怕来碗拉面也是好的呀~
