英国人的美食追求:看看真正的英国人都在吃些什么吧

英国人的美食追求:看看真正的英国人都在吃些什么吧

首页休闲益智老香肠麦斯历险记更新时间:2024-05-08

英国料理=黑暗料理。

这是很多人对英国食物的看法。

这究竟是刻板印象还是既定事实呢?那么,我们就来看看真正的英国人都在吃些什么吧~

客观来说,英国食物是相当复杂的。在英国的不同地区,英格兰、苏格兰、北爱尔兰和威尔士的食物都是有所不同的。

如果你问英国人都吃些什么,实际上他们吃来自世界各地的各种美食,但是也会有传统的英国食物。

细化的话,英国人的日常食物也受到不同的生活方式、宗教、饮食需求和口味偏好的影响。

以下是英国人喜欢的传统食物:

英式早餐

农夫午餐/午间套餐

烤肉大餐

炸鱼和薯条

馅饼和土豆泥

威尔士炖菜

香肠和土豆泥

爱尔兰炖肉

面拖烤肉(直译是“洞中的蟾蜍”)

哈吉斯、萝卜泥和土豆泥

牧羊人派

下午茶

还有一些经典的英国甜点,比如↓

苹果酥

太妃糖布丁

伊顿麦斯

屈莱弗

黄油面包布丁

葡萄干布丁

英国食材

传统上,以下食材是英国美食的重要组成部分↓

肉类(牛肉、猪肉和羊肉)

家禽(火鸡、鸡)

野味(鹿肉、野鸡和松鸡等)

海鲜(苏格兰大马哈鱼、苏格兰龙虾、鳗鱼)

奶酪(切达奶酪、斯第尔顿奶酪、文斯勒德奶酪、红列斯特奶酪、双重格洛斯特奶酪、威尔士卡菲利奶酪)

香肠(坎伯兰香肠、林肯郡香肠)

蔬菜

水果(布拉姆利苹果、草莓)

节日美食

在英国,圣诞节的时候,他们通常还是会坚持传统。

大多数情况下,大多数英国人都喜欢在家里享受传统的圣诞晚餐。

最常见的是烤火鸡,通常还会搭配以下食物:

约克郡布丁

填料

猪包毯

烤土豆

抱子甘蓝

其他蔬菜

肉汁

红莓酱

其他传统的英国圣诞美食,还有百果馅饼、圣诞布丁和圣诞蛋糕。

除了圣诞节,复活节的传统美食也值得一提。

最常见的食物是巧克力复活节蛋,他们会作为礼物互相赠送。

在复活节,英国人通常还会享受以羊肉为主的烧烤晚餐。

对了, 还有著名的十字面包。

英国人每天吃什么?

一般来说,英国人每天吃三顿饭:早餐、午餐和晚餐。

早餐

在英国,大多数人通常是早上7点到10点左右吃早餐。

传统的英式早餐包括太阳蛋、炸面包、香肠、蘑菇、培根、番茄和烘豆。

英式早餐在酒店和家庭旅馆里还是比较普遍的,但是在一般的上班族家庭是比较少见的。

今天大多数的英国人吃的早餐有谷类食品、带果酱的烤面包、果汁和热咖啡或茶。

早午餐

上午10点到11点,他们也可能会吃早午餐,也就是早餐和午餐之间的一餐。

午餐

传统上,英国人的午餐时间一般是中午12点到下午2点之间。

很多人把午餐当做最大的一餐,特别是周日午餐,也就是烤肉大餐。

常见的午餐食物是三明治,有香肠洋葱三明治、火腿泡菜三明治、虾或金枪鱼配蛋黄酱三明治。

除了三明治,英国人可能还会吃薯片、水果或饼干。

他们喝的饮料首选是茶、咖啡或碳酸饮料。

如果是在酒吧里吃午餐,那么很可能会喝一品脱啤酒。

如果是吃外卖,那么英国人最爱的就是炸鱼薯条或者香肠土豆泥了。

下午茶

英国下午茶相当有名了,我们之前还有专门介绍的文章()。下午茶可以在中午和傍晚之间的任何时候享用。

普通英国人的下午茶可能没你想象的那么正式。他们或许就是吃一包薯片或几块饼干,再搭配一杯茶或咖啡。

高级一点的下午茶通常也只出现在一些特殊场合,你会看到各种三明治,配以黄瓜、水田芥或熏三文鱼。

除此之外,还会有小蛋糕、烤饼和糕点,配以伯爵茶、茉莉花茶或大吉岭茶。

有意思的是,在英国,“茶(tea)”这个词语还有可能指的是“晚餐”,表示的是一天中的最后一顿正餐。

小吃

小吃其实就是在两餐之间的食物,很多人喜欢去快餐里吃。

晚餐

传统的英式晚餐是在下午6点到9点之间。因为时间的早餐,你可能还会听到“早晚餐”或“晚晚餐”这样的名词。

传统上,英式晚餐就是一份肉 两份蔬菜。其中一份蔬菜很有可能是土豆。

因为不同的口味偏好、日常生活习惯、健康观念和宗教信仰,英国人每顿饭具体吃的食物其实没有完全统一的答案。

很多英国人每天吃的还是各种国际美食。

在过去的几十年里,中国、意大利和印度的食物在英国人的饮食比例中还是很高的,比如披萨、意大利面、咖喱和中式炒菜等等。

以上就是真实的英国人饮食,对此,你有什么看法呢?

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