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天门海大技术服务部 刘洋
一、加州鲈养殖变化
大口黑鲈（加州鲈）是非常有代表性且发展空间巨大的特色淡水鱼之一，2011年我国加州鲈年养殖产量仅20.83万吨，2022年已突破80万吨。
作为红火的“第五大家鱼——加州鲈”，近5年来养殖产量逐年递增，供求关系发生变化，加州鲈价格出现了明显下滑；同时，近两年面临饲料原料价格持续上涨，养殖成本直线上升，导致加州鲈养殖利润大幅减少。随着养殖密度增加，苗种质量参差不齐，诺卡和虹彩等病害频发，损失不小；因此，2023年加州鲈能赚到钱的养户非常少，尤其是跟风进来的养户，转养、弃养率非常高；预计2023年加州鲈全国养殖量回调幅度近10%左右。
当前加州鲈价格回升不明显，投苗积极性较往年偏低。目前，广东加州鲈投苗量减少3-4成，华中、华东区域加州鲈投苗量较去年减少。
据不完全统计，2024年湖北鲈鱼存塘较2023年减少近500万，减少比例超2成；早苗投放量预估减少10%左右。
△注：2024年早苗苗种数据来源*湖北省内苗场及已放苗客户数据
二、2024湖北加州鲈行情与机遇
毋庸置疑，2023年可以说是水产行业的“寒冬”。但在加州鲈养殖艰难，价格低迷，普遍亏损的2023年，天门海大客户依旧有超过8成以上的鲈鱼客户实现盈利，平均亩利润超6千元；其中，湖北加州鲈早苗模式，盈利比例更高，养殖更稳定。
△注：数据来源为2023年天门海大项目户
因此，即使是在水产寒冬加剧的2023年，只要选对模式和产品，加州鲈养殖依旧有利可图！
天门海大服务团队通过对加州鲈市场放苗量和存塘进行综合评估，预计今年4月份鱼价将开始缓步回升，高价窗口期将向后延迟，预计今年9-10月价格将好于往年。因此，2024年湖北早苗市场或将迎来重大转机；同时，随着苗种质量提升，苗种和饲料成本下降，今年早苗盈利或将非常可观！
三、湖北养殖户如何抓住2024年早苗行情
湖北早苗模式一般在3-4月放80-150尾/斤苗种，正常养殖节奏下10月后开始卖鱼，高密度客户甚至年后才能卖鱼，这种养殖模式无法赶上9-10月高价，高密度客户甚至还要面临怀卵滞销、越冬病害等风险问题。
通过分析2023年盈利客户，发现早苗模式盈利关键在于：9月份出鱼比例40%以上，且在11月份前干塘，亩产2000斤以上，料比控制在1.05左右。
因此，建议2024年早苗模式调整方向为：
①投放大规格苗：3月份放50-80尾/斤，4月份放20-50尾/斤。
②控制养殖密度：每亩放3000尾以内。
③投喂高档料：选用全加福plus，加大摄食量，提长速。
△全加福plus：生长速度快10%，相同条件下，出鱼提前15天
四、2024年早苗如何做好放苗管理
1.池塘准备
池塘准备要点
①清塘彻底，避免杂鱼、敌害、浮游动物；
②控制水体肥度及透明度，提高开口率；
③稳定水体ph等指标。
清塘方案
生石灰带水全塘泼洒，100-150斤/亩，清杂除害，持续改底，稳定肥水；
水质要求：透明度在30-50cm范围最佳，过高、过低均明显影响开口摄食。
肥水方案
①清塘后水质较清瘦，可使用海瑞尔瑞藻丰 磷速补10亩*米/包，晴天上午全池化水泼洒；
②若遇紧急放苗情况，来不及肥水，放苗前可使用海瑞尔活水元10亩*米/瓶，化水全池泼洒。
控制ph方案
如清水PH过高，可及时使用爽水宝 能量碳 5亩/件；肥水ph过高，搭配活水元 10亩/瓶使用；PH过低，可适当采取肥水方案，肥水提高PH。
2.苗种选择
选择优质的苗种是养殖成功的关键，目前优鲈系具有体型好的优势，而台鲈系体型胖、长速快，同时由于鲈鱼养殖面积扩大，诺卡、虹彩等病害从苗种上也时常被监测，以防止放苗发病等损伤出现。
3.投苗方式
湖北加州鲈投苗一般有四种方式：小塘暂养，池塘围网暂养，网箱暂养，直放定塘。
通过两年的连续跟进发现，围网暂养、池塘架设网箱暂养能明显提升苗种成活率；尤其是苗种规格越小，越有必要暂养，以提高成活率，降低苗种成本。
值得注意的是：围网暂存10-15天，网箱暂存5-7天，持续冲水，有利于苗种成活和长势。
4.放苗方案
放苗方案
①早春放苗水位控制在0.8-1.2米左右；
②放苗前8小时使用解毒灵 海激灵 4-5亩*米/瓶；
③放苗前4小时持续开启增氧；
④放苗前车厢内水温和池塘水温控制在2℃温差以内；
⑤放苗前，网箱采用3‰盐水、或者聚维酮碘浸泡2-3分钟。
★ 注意：选择连续晴天放苗，放苗期间必须采取带水转苗、放苗操作；放苗当天采用紫腾片按照2亩*米/包化水进行全塘消毒，防止苗期白嘴白尾、柱状黄杆菌等病害。
5.投喂方案
放苗当天开始投喂，放苗后饱食投喂。
50-80尾规格下，建议投饵率5-8%；20-50尾规格下建议投饵率3-5%；并及时内服瑞尔肝 多维康，增强鲈鱼体质；如若出现苗种明显掉鳞、出血等机械损伤，建议搭配海福康内服3天。
内服方案
1包瑞尔肝 多维康拌2包饲料。
投喂方案
放苗后连续拌喂5-7天，后定期投喂，拌5天停10天。
2024年全国加州鲈投苗量可能会减少3-4成，下半年行情看好；同时，饲料和塘租等成本也有所下降，都为鲈鱼养殖带来新的机会。
2024年鲈鱼养殖仍大有可为，选对模式、用好料、匹配优质苗种，争取创造更多盈利机会点。
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