家常炖菜,好吃到窒息,吃的太香啦!
今天给大家分享一道家常菜,老人小孩都爱吃。我们老家把这种菜叫做熬菜。
·起锅烧油,倒入五花肉,开大火煸出油脂。
·加入几块冰糖,不停地翻炒。
·倒入提前准备好的调料:八角4个、桂皮、香叶若干,开大火不停地翻炒。
·倒入生抽(调味),再倒一点点老抽(上色),继续翻炒。
·倒入葱、姜、蒜,加一点五香粉(或者鸡精),转中火,加一点开水。
·倒入土豆、胡萝卜块,继续翻炒。
·适当再加一点开水,倒入豆角。
·最后加入青菜(青菜最后放,不然会煮的看不见),我今天放早了。
·盖上锅盖再焖几分钟,转中小火收汁。
有肉有菜,一个菜就搞定啦!
感谢观看,Goodbye!
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