绵阳米粉。
美食厨房。
绵阳米粉是四川绵阳地区的传统名吃之一，其制作方法如下：
·材料：米粉、牛肉或鸡肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、香菜、葱花、高汤或清水。
·步骤：
→1. 将米粉提前泡软。
→2. 牛肉或鸡肉切成小块，用料酒、生抽、淀粉腌制。
→3. 葱、姜、蒜切末备用。
→4. 热锅凉油，加入葱、姜、蒜末煸炒出香味。
→5. 加入豆瓣酱炒出红油。
→6. 加入牛肉或鸡肉块煸炒至变色。
→7. 加入高汤或清水大火烧开。
→8. 加入泡好的米粉煮至米粉变软。
→9. 加入盐、鸡精、胡椒粉调味，老抽调色。
→10. 撒上香菜、葱花即可。
以上是一般的绵阳米粉制作方法，可以根据个人口味进行调整。
