天下美食，无奇不有，今日小编要给大家介绍一道美食啦——冰糖葫芦！冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿。冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。哈哈！话不多说，接下来就教大家怎么做出这样一道美食！
首先要准备这些材料：
20颗鲜山楂
100g冰糖
30g水
竹签（适量）
A：鲜山楂去掉头尾部，用刀对中切开山楂，去掉籽，用竹签横向穿过，让两瓣山楂合拢起来。
B：锅中倒入冰糖和水，加热到沸腾后，转小火熬煮至150度左右，此时糖浆呈淡黄色。（检测温度可以用筷子蘸点糖立刻放入冷水中，糖立刻凝固且咬起来脆脆的就ok了）
C：山楂串快速转动放入锅中，让每颗山楂均匀沾上糖浆。稍微冷却后便可食用咯！（做的多的放入冰箱中，不然糖会融化哦）
以上就是今日的食谱啦，喜欢的朋友们赶紧动手做起来吧，按照小编的要求去做，保证你赞不绝口！O(∩_∩)O~~
