作为一个年轻的饮料品牌，元气森林从诞生之初到现在一直表现抢眼。新消费市场大趋势下，元气森林成为爆款，并广受资本市场青睐。其背后原因是元气森林注重产品体验，并打通供应与购买渠道，在深刻理解消费者需求的同时并做到供给与满足。
据智研数据，从2014年至2020年，我国无糖饮料行业市场规模从16.6亿元增长到117.8亿元，年复合增长率达到38.69%。无糖饮料市场具强大的商业潜力，在去年双十一，元气森林同时成为天猫和京东水饮料品类销量第一，销售总量超过2000万瓶，与上年同期相比增长344%，增长潜力巨大，从成为“网红”到保持“长红”，元气森林势头迅猛。
近几年，“破圈”在新消费市场被人们谈及多次，一个新品牌想要在众多老品牌占领的市场中脱颖而出，就必须走一条少有人走的路。元气森林选择将无糖气泡水做成爆款。作为元气森林的*手锏无糖气泡水，其特点是「0 糖、0 脂肪、0 卡路里」，市面无糖饮料本就品类不多，而又大多口感不好，元气森林瞄准这一点，采用口感更好、成本更高、更为安全的赤藓糖醇作为代糖，推出了口感与养生兼具的无糖气泡水，一经推出便备受年轻人喜爱。
以元气森林网红产品白桃苏打汽水为例，其配料中含有赤藓糖醇，作为提供甜味口感的关键元素赤藓糖醇，其是通过玉米淀粉原料经过酵母发酵而产生的糖醇，并且赤藓糖醇不能被机体内的任何酶系统消化降解，进入人体后不参与人体血糖代谢，直接从体内排出，不产生热量。正是由于它的存在，让元气森林气泡水不仅口感出色，同时满足了年轻消费者的需求。
如今，消费者对于气泡水的接受程度和喜爱程度日益提升，年轻一代对高品质健康饮品有着更高的需求，元气森林的核心竞争力在于对用户需求的精准把握以及满足用户需求的品质实力和创新能力。在无糖气泡水获得成功后，元气森林能否孵化出另一个“爆款”，让我们拭目以待。
