壳里富到流油
海中霸主的味道
想知道！
4月的梭子蟹，迎来它最后的辉煌时刻。
只需要清蒸，就十分鲜和甜。
看着满满的红膏，不争气地流下了口水：
连蟹斗小尖角里都是满满的膏：
一整只足足有 8 量重，十分凶猛哦~
别急，有卖。
都知道，闻佳老师是个吃蟹狂魔：
尤其是对红膏蟹，爱得深沉。
看来吃螃蟹不会胖噢（大雾
话说这个八两特大红膏梭子蟹，也是她非常坚持要求上的！
毕竟一个螃蟹价格不菲，一开始研究员内心是犹豫的。但听了她一番手舞足蹈的安利之后，全体都被说服了。
这么大的红膏蟹市面上很少见，蟹膏超多啊，看到那么多红颜色我就走不动路了……
而且吃大蟹，膏多肉多特别满足。清爽就最爽！
餐厅里基本见不到半斤以上的，更不要说八两一斤的了，偶尔有，随便一只就要四五百。
直接买一只回家，一边刷剧一边吃不香么？
关于螃蟹的情况
梭子蟹越大越值钱，4 两为一个分水岭。
4 两以下鲜活的，菜场还比较常见，但 4 两以上市场上就非常少见了，主要供应给酒店餐饮等渠道，即使偶尔能买到，价格也不菲，更别说 8 两以上的了，不到捕捞量的 10%。
比较过市面上的一些情况。
生鲜平台仅能买到市场常见的 4 两小梭子蟹；
某宝上能买到 4 - 9 两规格的，但得 2 斤起买，这次买下来收到 3 只，最重的蟹也七两，最小的只有半斤多。8 两及以上很难见到。
饱记的 8 两梭子蟹最重，运输前都会称重测试。
把上面 3 只蟹拆开看，蟹肉蟹膏的量很分明。
生鲜平台的梭子蟹小，膏有多少得看运气，但尝起来都偏腥；
某宝梭子蟹看起来个头大，但膏量适中，微微鲜甜；
饱记梭子蟹红膏非常饱满，肉很饱满，一丝一丝的，尝起来很鲜甜。
269 块，就能拥有大约 68 克凶猛红膏，91 克鲜甜蟹肉，黄金套餐。
拿一只 393g 的梭子蟹来探宝，挖出来约 68 克红膏和 91 克蟹肉。
每只蟹的宝藏量都不一样，以实物为准，可能收到的更多哦。
这个季节，并非梭子蟹的旺季， 8 两的大膏蟹稀少，本就是供不应求。
我们实在喜欢，问供应商订了一批，数量有限，喜欢的话就下单吧。
购买前需知
关于规格和包装
饱记精选 • 特大红膏梭子蟹，8 两一只装，269元。仅工作日发货，每日限量 50 份。
* 梭子蟹发出时都足斤足两，但运输过程中会有损耗，实际收到的损耗在 3% - 5% 之间属正常范围
每只梭子蟹为当天在舟山海域捕捞，到港后会挑选符合重量要求的母蟹，在海水池中喂养一段吐沙并观察活力，选择其中活力强的发货。
包装从内到外分别是：冰袋 浸泡海水海绵 充氧塑料袋 泡沫箱 舟山直送快递箱，在运输途中，我们会尽可能地保证每一只海蟹的新鲜。
食用建议
推荐清蒸，原汁原味最能体会其鲜甜。
1、取一只梭子蟹，用刷子将表面清洗干净；
2、切几片姜，垫在梭子蟹下方；
3、待水煮沸，放入蒸锅内；
4、大火蒸10~15分钟，即可。
也可以试试「酒酿梭子蟹排骨」，收到后在包装上扫码可获取梭菜谱：。
盘底的汤汁拌饭拌面无敌鲜~
饱记新上的「半干鲜拉面」搭配起来最好～
关于物流和快递
1. 梭子蟹为顺丰生鲜直发，鲜捕直送，江浙沪皖包邮，其他地区需补邮费，仅限部分顺丰生鲜直达城市。
2. 新鲜梭子蟹需鲜捕鲜发，仅在工作日才能发货，当天上午 9 点前拍下可当天发货，依次顺延。
3. 如果遇到天气多变情况，根据订单顺序可能顺延发货。顺丰生鲜发货，发出时保活。
4. 仅发部分顺丰生鲜可达城市！仅发部分顺丰生鲜可达城市！
关于售后和标准
1. 梭子蟹都是当天早上在产地新鲜挑选后顺丰生鲜活送，但经过运输颠簸和低温冷藏，收到后可能呆滞甚至死亡，可以参考包邮区菜场里冰鲜梭子蟹的情况。
2. 梭子蟹是活发的，与冷冻和冰鲜的相比，鲜度更高也更好吃。
3. 梭子蟹为海蟹，保鲜不保活，介意者慎拍。我们最大限度地努力保证新鲜度，每一只螃蟹在发出前都经过挑选，确保活力十足，在泡沫箱内充了氧气，还用了浸泡海水的海绵延长生命力。
下单前请务必留意，介意者勿拍！
下单前请务必留意，介意者勿拍！
下单前请务必留意，介意者勿拍！
• 请尽快收货且食用，我们也只开放部分城市的运送。如仍有疑问，请立即联系客服。
• 每只梭子蟹发货时都是活的，但经运输颠簸和低温冷链，螃蟹挣扎会导致断腿、变得呆滞甚至休克。不影响肉质，请勿惊慌。
• 梭子蟹捕捞到港后会在海水池中饲养并完成吐沙，有极少数泥沙属于正常，烹饪前可清水洗刷处理。
• 新鲜梭子蟹需鲜捕鲜发，发货日当天 9 点以后无法进行退款和修改地址。生鲜产品非质量问题不支持退换货，介意慎拍！
• 如果还有疑问，戳图点进详情页，有更详细的答疑信息。也以联系客服小哥帮你解答~
• 饱记客服标准：有任何不开心，都可以找客服！有任何不开心，都可以找客服！
最后，戳下图就能购买哦。
8 两梭子蟹稀有，工作日每日限量 50 份。
用好吃的方式吃一生
