、黄瓜去刺。
不用去皮哈 2、洗净沥水 3、对半切开，用小勺子或者自己看着家里有啥工具方便挖的 4、把黄瓜籽还有一部分肉挖出来 5、6、肉厚最好不好超过0.5厘米，有些黄瓜肉厚就多挖掉点肉，黄瓜两头也要仔细弄好哈 7、黄瓜再对半切 8、黄瓜肉这些不要浪费。可以榨汁喝哈 9、可以看下，肉还是要的。但是不要太厚，这样子做出来的黄瓜干更脆些 10、处理好的黄瓜 11、撒上适量盐，盐稍微多点。
就是要咸的 12、搓匀 13、我腌的另外一盆这个是。有白黄瓜的是 14、15、黄瓜出水。放一晚上，天气比较热。装袋放冰箱一晚也可 16、第二天取出黄瓜 17、晒 18、晒了一天的黄瓜 19、第二天继续晒 20、量多的话可以放白纱布摊开晒，这个反正自己看着办。根据自己家里的情况哈 21、晒了两天的黄瓜干就可以了 22、装到保鲜袋里 23、放冰箱冷藏。要吃的取适量来吃就好了
