说到巧克力的话，相信都是很多人喜欢吃的，尤其是女孩子，当然还是要归功于巧克力本身也是非常治愈的，像是我心情不好的时候，吃上一块巧克力的话，心情也能变好。巧克力是很多人经常会备在身边的小零食，因为它能时刻给人体补充能量，低血糖人士更会经常准备一些巧克力和糖果在随身小包里，可以随时随地给自己补充糖分。
现在我们在市面上可以买到的巧克力种类也是非常的多的，像是黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力、榛果巧克力等等，大家买巧克力的时候都会发现那种一板一板的巧克力，每一块巧克力上都会有一条条凹槽缝隙，把巧克力分割的方方正正整整齐齐，在强迫症们看起来都十分观感舒适。
相信人们普遍都是会认为有了这样的凹槽是会更方便把巧克力掰开吃的，但是实际上并不是如此，吃了这么多年的巧克力，才明白上面的凹槽到底有什么作用，原来一直都误会了。
1、容易脱模
巧克力是可可豆制作而成的，不管什么巧克力都是先要将可可豆融化成液体，然后再次凝固成巧克力的，那么想让巧克力成型的话，就必须要有一个模板才可以，当然这些凹槽也就是为了能让巧克力冷却凝固成型后轻松脱模，没有这样的凹槽的话脱落的过程就会出现断掉的情况，所以巧克力才会有这样的设计。
2、增加接触面积
为了方便脱模是其中的一个原因，还有就是能增加巧克力的面积，让巧克力看上去显得块大，显得量多。其实，这就是营造一种视觉差！所以，在买巧克力时，不要看体积，要看它的实际重量，这样才不会吃亏！
3、设计感
其实大家仔细的观察也可以发现每一块的巧克力的凹槽都是不一样的，有平整的，还有波浪的，有的品牌还会将品牌的名字刻在上面，都是为了增加设计感的。也是为了给自己的巧克力品牌在打广告，增加口碑。
厂家生产方便，客户吃着也方便，凹槽的设计又显得巧克力更美观，这是一举三得的事情。 吃了那么多年的巧克力，对它的疑问也终于搞懂了，曾经还以为是商家为了节约成本，才设计的这些凹槽，以此来减量加价呢，看来还是自己小人之心啦。
巧克力吃了会发胖吗？
巧克力是可可豆制作而成的，可可豆的热量并没有很高，但是巧克力加工的时候，生产商为了让巧克力吃起来的口感更好，会在里面添加很多的成分，这些成分才是导致吃巧克力长胖的源头。
虽然巧克力好吃，但是热量也非常的高，100克巧克力就含600大卡的热量，需要慢跑2小时才能彻底消化掉。所以如果你有减肥的计划，那巧克力我可一点也不建议大家碰，热量太高。
