演出前三个小时，乐团成员坐在德国科隆外一座拥有1000年历史的本笃会修道院花园的舞台上。在暗示中，整齐的，黑色的音乐家们慢慢地抬起他们的乐器，舔着嘴唇，开始播放Igor Stravinsky的“春之祭”的开场曲。就在这时，一位声音技术人员突然切断它们。胡萝卜笛子太强了，他听不到韭菜小提琴。
“还有一次，”他说。“从黄瓜开始。”
这是维也纳的蔬菜乐团：来自贝多芬市，勃拉姆斯和莫扎特的10件乐团，用完全由新鲜农产品制成的乐器演奏音乐。在过去的21年里，该乐队在全球各地的演出场地演出了近300场演出，并演奏了从古典与白菜到技术的各种节目，配以丰富，有节奏的料理鼠王。管弦乐队最近在成功举办了“ Krautfunding ”（“药草资助”）活动后发行了第四张专辑，并向全世界展示了，实际上，你可以玩你的食物。
“蔬菜是不可预测的，”Susanna Gartmayer说道，他演奏胡萝卜马林巴，萝卜低音长笛和十几种其他食用乐器。“没有两件产品是一样的。这是一个挑战。“
与可以持续数百年的传统乐器不同，蔬菜乐器很快就会变坏，因此管弦乐队每次演奏时都必须创作新乐器。每个节目的早晨，这群艺术家，小说家，建筑师和设计师都会带着详细的购物清单前往当地市场，并仔细梳理板条箱。在敲打南瓜后，扒过欧芹并剥去洋葱皮以选择合适的产品，音乐家们将他们的新鲜发现雕刻，切片并钻入性能准备好的仪器中。一旦蔬菜去皮切块，它们可能只持续约六个小时，无论音乐家不使用什么，都会煮成汤，这些汤在节目结束后送给观众。
但是当小组早上回到Brauweiler修道院并为晚间节目卸下他们的运输时，他们注意到一个大问题：有人忘了茄子，而且没有足够的小胡瓜。
当一名跑步者赶回市场时，剩下的音乐家们抓住他们的刀具和电钻，将这座禅宗式修道院的更衣室改造成一个建筑工地。在接下来的两个小时里，掏空的胡萝卜，黄瓜和葫芦慢慢变成了角和长笛; 切断的辣椒变成长号; 切片的芹菜和南瓜变成了小鼓和鼓。每个音乐家每场演出8到25个乐器，随着表演者逐渐测试并将他们的产品扭曲成曲调，颤音的音阶，打击乐的砰砰声和令人惊讶的共鸣音符在庇护所中演唱。
“这一切都是从一个笑话开始的，”创始成员马蒂亚斯·迈因哈特说，扫描一个充满素食的房间，呼吸着闻起来像堆肥箱的东西。正如他记得的那样，他和三位管弦乐队的其他成员已经在维也纳大学报名参加表演艺术节。“我们集体讨论我们能做什么，我们想：'播放音乐最难的是什么？'，”他说。“当时我们在一起制作汤，一个想法导致了另一个。”
二十一年后，管弦乐队在伦敦皇家阿尔伯特音乐厅，上海艺术中心演出，并被邀请到乌克兰寡头的大厦，在保罗麦卡特尼的60岁生日演出。“我认为他喜欢它，”迈因哈特说。“他是素食主义者。”
该团体还被列入吉尼斯世界纪录 “蔬菜乐团的大多数音乐会”，并激发了一些其他可生物降解的乐团在世界各地发芽，包括伦敦蔬菜管弦乐团和长岛蔬菜乐团。虽然该项目可能已经开始作为一个插科打,,但这些天它的成员非常认真地对待他们的工艺。
“许多人认为我们是一种歌舞表演，或只是一种有趣的表演，”Gartmayer说，钻孔制作胡萝卜木琴。“但他们很惊讶地发现蔬菜中有很多声音潜力，而且我们想制作非常有趣的音乐。”
实际上蔬菜中有很多声音潜力
多年来，管弦乐队已经发明了超过150种乐器 - 对于许多成员来说，这只是乐趣的一半。有些是来自市场的现成品：用拳头嘎吱嘎吱干燥的洋葱皮听起来就像一场暴雨，用手掌敲打一个南瓜，就像一个低音鼓，将两个韭菜一起揉成一个弓和身体，形成一个吱吱作响的弦乐部分。其他是切割和雕刻的创作类似于传统乐器：欧洲防风草，西葫芦和辣椒制作好风和铜管乐器，而掏空葫芦是打击乐。最复杂的是变压器式混合动力车，它们结合了两种或更多种蔬菜。想模仿萨克斯管吗？将切好的甜椒放在钻好的黄瓜的末端，加一个胡萝卜口罩，你就得到了“瓜式电话”。需要稍微深一点的音调？把黄瓜换成小胡瓜，你就会有一个'西葫芦单簧管'。
“巡回演出最令人着迷的事情之一就是了解世界各地的食物差异，并提出全新的乐器，”卡拉巴斯和南瓜主义者JürgenBerlakovich说。在东南亚，该组织发现了一种弹性的大蒜草，这种大草是一种很棒的低音弦。在美国，他们发现了出售巨型龙舌兰叶子的市场，这些叶子可以用来像摇晃一样蚕豆。在中国，水萝卜更大。在意大利，黄瓜较小。在西伯利亚，蔬菜很贵。在英格兰？“萝卜，”迈因哈特说。“很多萝卜。”
尽管覆盖了一些Kraftwerk和古典乐曲，但是蔬菜乐团主要创作原创材料，包括黑暗和催眠的电子音乐，以及以节拍为主题的家庭音乐。为了做到这一点，他们将微型电容式麦克风和小型拾音器连接到蔬菜上以增强其自然色调，正如Berlakovich所说，“让它们活跃起来”。但是当他们第一次出发时，学习如何播放欧洲防风草并不是唯一的挑战：没有办法为食物写音乐。
由于蔬菜的形状不同于板条箱和板条箱以及国家/地区，它们也可能听起来不同。因此，该小组开发了一种时间线，而不是笔记，显示了仪器何时进入以及高低音高的图形。“没有人能读懂它，”伯拉科维奇说。“这就像一个密码。”
在他们的声音检查结束时，管弦乐队从修道院的室外花园舞台下来，并迅速用湿毛巾重新包裹他们的乐器。该节目将在90分钟后开始，蔬菜出现问题。“今天异常炎热，这会使蔬菜变脆并破碎，”创始成员芭芭拉凯撒说道，他拿着被切断的卷心菜头。“但他们喜欢在舞台上戏剧性地死去。”
当太阳落在修道院的尖顶下时，一队穿着燕尾服的迎面人员在修剪整齐的庭院周围点燃了火炬并打开了门。很快，数百名富有的德国人在拱形走道上挣扎，许多人在去香槟酒吧及其座位的途中听说过这个Gemüsegruppe（“蔬菜组”）。
当这个全黑色的剧团登台并稳定他们的水萝卜时，一些紧张的笑声在花园里回荡。贝拉科维奇很快就用一声巨大的低音南瓜殴打进入了颤栗的根部前奏，两名成员在干壁球上敲击木勺，胡萝卜部分以凹槽的旋律环绕，将歌曲滑入恍惚状态的部落节奏。
在第三首歌曲中，观众们对周围成分的质感进行了调整：芹菜茎的噼啪声，洋葱皮的隆隆声，茄子的时髦拍手以及像绒球一样摩擦两个欧芹花束的风般效果。通过第四首曲目，几乎所有500人节目中的每个人都在摇头 - 除了一个穿着黑色连衣裙的严肃，年长的女人在前排。
接近结束时，每一个水龙头，拍手和采摘的干燥蔬菜都会飞离舞台。该小组用德国Krautrock拍了拍修道院的基础，将扭曲的踏板和麦克风挂在卷心菜的头上，然后弹着像蜡烛一样的蜡状叶子，因为碎绿色的碎片散落在舞台上。当管弦乐队通过将一大桶豆类和土豆沿着坡道滚动而达到最后一首歌时，曾经清洁的阶段看起来就像一个爆炸性的农贸市场。然后乐团鞠躬起立鼓掌，开始将它全部拖干。
“对我来说，这仍然是多感官表演艺术，”迈因哈特说。“观众可以听到音乐，闻到音乐，看音乐，然后品尝音乐。”
演出结束后，一大群人围住了音乐家，渴望购买CD，与团队拍照并品尝他们刚刚听到的内容。为了与21年的传统保持一致，表演者将乐器提供给任何想要回家并对产品本身进行干扰的人。
Gartmayer问是否有人对她的胡椒小号感兴趣，穿着黑色连衣裙的老太太伸出手，把它塞进她的钱包里，轻快地走向出口。当她以为她不在每个人的视线范围内时，她把胡椒从她的钱包里拿出来，放在嘴里，给它一个很好的，长时间的叫声。
