没有冰淇淋解决不了的炎热， 如果有那就来个双球的！ 从冰箱中取出时直冒的白雾， 直抵指骨的冰凉， 还有慰藉灵魂的丝丝甜蜜， 这才是真正的夏日降温神器。 可惜深知冰淇淋吃多了伤肠胃， 但还是无法戒冰淇淋带来的冰爽瘾。 味觉上无法常常享受冰凉， 不妨改从视觉上去享受吧~ 这一个个缤纷不会融化的冰淇淋曲奇， 让你眼睛有着更持久的清凉， 还能随时随地与身边的人一起分享哦！
By daogrs小厨娘蜜蜂
用料
- 低粉 300克
- 鸡蛋液 40克
- 黄油 140克
- daogrs S1 1台
- 杏仁粉 30克
- 糖粉 100克
- 盐 1克
- 红曲粉 1克
- 紫薯粉 2克
- 南瓜粉 2克
- 抹茶粉 2克
做法步骤
1、使用工具：daogrs S1。
2、把黄油放室温软化，用打蛋器将黄油低速打散，不用打发。
3、加入糖粉和盐，继续搅拌均匀。
4、分3次加入蛋液，每加入一次，都要将上次的搅匀再加下一次蛋液。
5、将黄油打至发白蓬松。
6、将黄油糊分成4等份。
7、将南瓜粉、抹茶粉、红曲粉和紫薯粉分别加入4份黄油糊中拌匀。
8、再将粉类分成4等份，分别加入4份黄油糊中。
9、准备4个一次性手套 ，分別快速将面糊抓捏混合成团。
10、分別将4份面团分成2小份， 颜色间隔排列成圆形，稍微压平。
11、用冰淇淋勺挖出球。
12、按下冰淇淋勺按钮，使面团顺利取出，排列放在烤盘上。
13、将装有曲奇糊的烤盘放进提前预热好的蒸烤箱中下层。
14、将装有曲奇糊的烤盘放进提前预热好的蒸烤箱中下层。
15、烘烤完成后，取出晾凉即可。 如果喜欢我制作的食谱，请多多关注daogrs_china哦~
小贴士
1、曲奇面团软硬度要合适，如果太软裂纹会不明显，可以放冰箱冷藏一下再进行取出挖球。 2、建议一個球搭配两种顔色一起挖，色彩比较好看。
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