这一碰就碎、酥到掉渣的AKOKO
轻轻一抿就融化在了舌尖上,好吃到打滚
从此小行宣布,不吃饭可以
AKOKO必须备满零食柜!
只要吃过的人,都好评如潮
入口酥化,味道浓郁,吃一口就让你彻底爱上她!
甚至被网友评为曲奇界的一股清流
劲爆福利
10月27日-11月5日
在老板好友圏参与活动
将会随机送出经典双拼口味
名额有限,先到先得,速戳↓
没吃过AKOKO的曲奇之前,总以为曲奇的巅峰就是引爆饼干市场的“珍妮小熊”,当时引得代购纷纷赴港排队抢购呢。
吃过这款曲奇之后,才理解网络上好评如潮的呼声:“竟然比香港珍妮还好吃”、“连吴秀波都为它倾倒”是什么概念!
好吃到一整天的情绪就在这咀嚼声中被虚度了~
AKOKO手作曲奇的有很经典的黄油味道,比想象中的都要浓郁,几乎是打开就扑鼻而来。
个头小巧精致,扎实却意外的酥香松脆,很酥松很香细腻,轻轻一抿就在嘴里化成了无数酥香酥香的小颗粒。
牛油的细腻奶香、抹茶的微甜不腻、咖啡苦中带香,三种风味分明,每种都恰到好处得让人尖叫,就是挑剔的味蕾也忍不住多吃几块。
看这稍一用力,就酥成了渣,均匀细腻。
▼
与那些不是面粉味太重,就是一股廉价的甜腻曲奇相比,AKOKO的价格并不算便宜。
但却能保持日销5000盒,复购率高达80%以上,能做到这样的成绩,离不开创始人小花和柯柯坚持。
小花是挪威生命科技大学海归硕士、国家高级西点师,受训于甜品届的哈佛——雷诺特LENORTE,师从8位法国甜点匠人MOF。
柯柯是资深甜品爱好者,对90后甜品市场与品牌传播有独到见解。
柯柯说,曲奇的好味道不是来自各种香料添加物,而是每一种原料的精益求精,少一分一毫,都不行。
两人对甜品的热爱不谋而合,决定合伙创业打造一个年轻人喜爱的品牌。
并坚持不添加任何防腐剂、膨化剂,让孕妇、老人、小孩都可以安心吃。
经历了近1年的配方研究,实验了上千次,最终研发出了现在大家看到的AKOKO曲奇。
▼
柯柯说过:“原料能用进口的就用进口的!”
从黄油、小麦粉、抹茶,到可可粉、咖啡粉,甚至一粒盐巴,都使用顶级进口食材,比一般市面甜点原料贵上50%。
黄油是整个曲奇的灵魂核心,AKOKO使用的是米其林餐厅使用的——总统黄油,没有膻味、奶香味浓郁,细腻醇厚。
刚咬一口,还没回过神,曲奇酥松得化在了口中,细腻、馥郁、酥香,舌尖感受到了浓郁的奶油和轻柔的空气感~
抹茶特地挑选了历史悠久的,日本丸久小山园百年茶园宇治抹茶。
这款抹茶曲奇口感很独特、丰富。入口有点抹茶的味苦和黄油的醇香,慢慢体会有股浓郁的奶香在口腔萦绕,咽下后只留下抹茶的清香,不腻不甜,刚刚好。
制作咖啡曲奇使用的是法国法芙娜可可粉,巴拿马瑰夏咖啡粉,虽然咖啡和巧克力是口味相近又各有特色的食材,却能巧妙的将两者完美融合。
既有瑰夏带来的青草、桃子、浆果、乌龙茶的复杂香气,又有巧克力的丝滑醇厚。
香到扑鼻,还能保持甜蜜。不觉间细细品味,给了味蕾更跳跃鲜活的刺激。
做曲奇难,但要做到每个曲奇的大小、花纹、口味都接近完美,还要酥到掉渣的曲奇却难上加难。
为了精确比例,保证口感,小花用起了化学方程式来做曲奇。
“其实烘焙也有一定的化学原理,我把喜欢的曲奇都直接送检,就能测出蛋白质、碳水化合物、脂肪、钠的含量,所有的方程式我都能写出来,所有的配料,我都能知道。
这样做出来的完美的曲奇,绵柔蔓延于口腔满足感,出市惊艳了所有人。
即便每天要做上万个曲奇,依然坚持用手工制作,现做现发,只为了吃到嘴里的新鲜。
整个过程不含任何香精、防腐剂、添加剂等,所以只有90天自然保质期。
打开盖子后,塞得满满当当的曲奇无从下手,找到中间的油纸,轻轻抽出,你的奇妙味蕾之旅就开始啦~
为了确保曲奇完好无损、新鲜美味,AKOKO以真空塑封、充气柱、泡沫箱层层包裹,并放置冰袋和纸袋,采用顺丰快递。
夏天小行推荐放在冰箱里冰一冰,吃起来不冰,但却有冰淇淋的口感哦,还一点都不腻呢~
有福利!
福利
汕头竟隐藏着一个鲜为人知的美食聚集地
只卖8天!肯德基放出大*招!只要2块5
特惠价来袭!温泉、景点、酒店全都有优惠
吃货力荐的18家肠粉店,快看哪家你还没吃过
月瘦10斤!每天一杯,和小肚子说再见
可以喝的大橙子,1个能挤一大杯橙汁,皮比纸薄
汕头,一座美食的超级城市
微信又改版啦~如果你想更方便地找到攻略君
可以把我 「设为星标」,记得哟,爱你~
Copyright © 2024 妖气游戏网 www.17u1u.com All Rights Reserved