物以类聚，人以群分
美食爱好者身边自然是吃货云集
人多了、小圈子就多了
最近听说了个“圈内”新鲜事儿
一众自称“香港小熊曲奇真爱粉”的主儿们集体“叛变”
连微信群都改了名叫——“5UPer”
群里聊的仍就是曲奇啊，饼干啊
很多口味却是以前压根儿没听过的
仔细一瞧，乖乖
让这群吃货改换门厅的
竟然是五大道上一家“网红”曲奇店
前厅和小院
便于曲奇的品尝和体验
后面即是制作曲奇的工作间
甜品师正忙着照看即将出炉的“小巧可爱”们
才迈进院子
就闻到曲奇逸出来的香甜
吃货特有的那根神经立时拉响了警报
不捎上几盒
铁定是迈不动腿离开这儿了
稍掌握烘焙技艺的吃货大抵都了解，不是随便弄点儿黄油和面粉烤出来个饼干，都能叫曲奇的。材料的配比、水油的比例、烤箱温度的调控，每个步骤都要经过反复尝试。颗粒组织间全靠油脂和糖相连接，方能制作出香酥至极还要入口即化的曲奇。
说到底，烘焙这件事比拼的就是原料。对曲奇这种听似简单的甜品来说，好的原料更为重要。受过多年专业甜品培训的老板娘，在孕期也坚持着自家曲奇的研发。
因为“无添加”、“一切原料全部进口”，所以「5up」家的曲奇保质期只有30天，至少提前一天订购才有得吃！并用塑封保鲜膜 气泡柱 泡沫箱 真空包装，即使不亲自去实体店购买，在家坐等快递上门，也不用担心这些美味的“小巧可爱”们在路上遇到各种“坎坷”呢~
新西兰安佳黄油原味曲奇
安佳黄油质地相对轻盈、色泽金黄厚重
口感细腻、奶香浓郁
“忠于原味”这件事
可不止适用于薯片哦
法国法芙娜巧克力曲奇
凭借殿堂级的质地和地位
法芙娜被誉为“巧克力界的爱马仕”
细细咀嚼来
入口浓厚醇香
中劲微妙略有苦味
而后悠长深邃的香气在口中漾开
最终以西班牙海盐清冽的咸味完美收尾
于巧克力控来说
无疑是一次再过瘾不能的可可之旅
日本山政小山园抹茶曲奇
山政小山园出产的抹茶
味道更偏清香而非浓重
加到入口即化的「5up」曲奇中
清新、回甘
南美阿拉比卡咖啡曲奇
重度烘焙的阿拉比卡咖啡豆磨制成粉
在曲奇中加入恰到好处的份量
没有过度强烈的酸苦
自有一味焦糖般的甜香
泰国金枕头榴莲曲奇
细心地老板娘特意照顾到
饱受榴莲气味荼毒的吃货们
选用果实肉质丝绵、味道没那么浓烈的
泰国金枕头榴莲
先是冷冻、再是风干
又多加了一倍的黄油
淡化了榴莲不那么为普罗大众都喜爱的味道
一定时间的冷藏赋予了曲奇更扎实细密的口感
跟榴莲和解
也就是分分钟的事儿了
四拼曲奇
头一回购买「5up」曲奇
那就来份四拼呗~
挨个儿尝一遍
究竟最属意哪款，心里自然就有数了
（为防止串味，榴莲口味曲奇不与其他口味拼装）
最后给大家分享从老板娘那儿取经的曲奇吃法！
①
曲奇只需常温保存
回油5-6天后，达到最佳赏味期
②
放入冰箱冷藏8-10分钟，就有冰淇淋一般的口感
③
冬用微波炉加热3分钟，更加酥脆呦
商家资讯
店名：5UP曲奇甜品店
实体店址：天津市和平区新华路222号
